Не знаете что взять на перекус, нужно что-то сытное и вкусное, но ещё и полезное? Тогда такие яблочные чипсы отлично подойдут для этой задачи. Они богаты витаминами К, Е, С, В6, В5, В4, В3, В2 и В1, а также разного рода полезными элементы: йод, селен, медь, железо, кальций, магний, фосфор.
Нам понадобятся только яблоки 🍎
✔Процесс приготовления:
1. Моем и очищаем яблоки от кожуры, можете оставить кожуру, если хотите. Но снеки без кожуры более однородные по вкусу
2. Аккуратно вырезаем сердцевины у яблок, нужно оставить их целыми и вырезать только сердцевину, не разрезая яблоки на дольки.
3. Нарезаем очищенные яблоки на колечки, и заливаем яблоки водой с лимонным соком (на 300 мл. воды нужна одна чайная ложка лимонного сока). Сок мы добавляем для цвета наших бушующих снеков, так они не потемнеют и сохранят естественный цвет. Замачиваем их в течение 10-15 минут
4. Раскладываем на сектор сушилки, они не должны касаться друг друга. Советуем использовать силиконовые сеточки, так вы предотвратите прилипание и загрязнение секторов сушилки.
5. Сушим при 50° С, на протяжении 5-6 часов. Степень сушки подбирайте под свои вкусы, можно засушить их до хруста или чуть подвялить. Главное понимать, что не досушенные чипсы будут храниться гораздо меньше, поэтому их стоит съесть за пару дней.
Отличный перекус готов, хранить полностью сухие снеки можно в стеклянной банке с марлей в виде крышки или в тканевом мешке в сухом месте.
✔А купить силиконовые сеточки Сам Себе Шеф вы сможете на: