Ну вот и прошла моя первая неделя знакомства с новой жизнью и новыми гастрономическими изысками)))
Для тех, кто не читал предыдущую публикацию: на днях врач поставила мне диагноз "хронический холецестит" и приговорила к пожизненной строжайшей диете №5. "Каши на воде, иногда - куриная грудка без кожи, ещё реже - вчерашний подсушенный хлеб, - по-деловому сообщила мне доктор и, театрально подняв указательный палец вверх громогласно добавила - ПОЖИЗНЕННО!"
Перепугалась, конечно, я не на шутку. Не столько за здоровье, сколько за унылую перспективу: как жить-то теперь, на кашках, с бледной и щуплой куриной грудью и заветренным хлебом?
Впереди маячила серая и скучная жизнь, полная голода и душевной пустоты...
Но мой врождённый оптимизм хлопнул меня по бестолковке и сказал: "Ищи! Должен быть выход!" И я начала искать.
Нашла различные сообщества бедолаг-печёночников, блогеров-холециститщиков, вступила, подписалась, посмотрела, чем живут, на что жалуются... Но не то, не то...
И тут, Эврика! Нашёлся сайт со списком разрешенных и запрещенных продуктов, рецептами, советами... Открыв список с "разрешёнкой", я возликовала! Он громаден, как словарь Даля!))) Согласно списка, мне можно всё! Только не жирное и не жареное. И даже докторскую колбасу и ветчину из индейки! "А жизнь-то налаживается!" - подумала я))
Здесь даже не возбраняется манник и мои любимые итальянские печеньки-сухарики брискотти! Можно салат с креветками. Макароны и неострый сыр. Нежирную свинину и говядину. Живём!))) Очень жаль, что нельзя барабульку. Очень жаль...
А потом я купила пакет готовых рецептов на 3 месяца. Очень удобная штука. На каждый день идёт список продуктов, которые нужно купить и варианты завтраков-обедов-ужинов. Сегодня на завтрак у меня, например, фритатта по-испански с картофелем. Во как!))) А то всё котлеты, да шашлыки!)))
Но о своих новых жизненных поворотах я решила не сообщать мамам: ни своей, ни свекрови. Пусть живут спокойно, не переживая за мой желчный))) И тут, как всегда, по сценарию бутерброда с маслом, который вечно падает не той стороной и не туда, куда надо, позвонила мне свекровь и воодушевлённо сообщила, что едут они с дедом праздновать к нам Старый Новый год, с холодцом! С отбивными! И тортом!
Мама дорогая! Всё то, что я люблю! Видно кто-то сверху подумал, что как-то слишком гладко со мной всё прошло, давай-ка подбавим жару))))
"Ириша, а пить что будем?!" - радостно прокричала любимая свекровь мне в трубку, добив меня окончательно)))
Надо сказать, свекровь у меня - молодец. Всегда радостная. Со своим диабетом, слабовидящими глазами, астмой и суставами - всё равно радостная. В свои 70 лет - она незаменимая спутница в наших путешествиях. Не дай Бог отправиться куда-то без неё, всё, тебе конец))))))
Пришлось экстренно готовить два варианта меню: стол № Бинго и стол №5.
В принципе, на моём столе было всё то же самое, что и на столе счастливых людей: те же салаты, только без желтка и на йогурте. Помидоры с сыром (и йогуртом). И даже бутерброды с красной икрой. Без масла и на подсушенном в гриле хлебе)))
Вместо отбивных и мужниного шашлыка, я сделала себе шашлычки из куриной грудки на шпажках, запечённые в духовке.
Холодец, конечно, с тортом и отбивными, остались не продегустированными мною (свекрови сказала, что вступила в секту по похудению), но зато у меня был вкуснейший банановый пудинг.
И пили мы компот))) Не шампанское, конечно, но если придумать интересную и весёлую программу для застолья, то тоже весело))) И голова не болит)))
Какие итоги первой недели моего нового питания? Знаете, всё отлично! Ем вдоволь и разнообразно, при этом -1 кг!))))) При моих лишних 30 это уже радует))))
Сын рад больше меня))))). Он у нас ведёт здоровый образ жизни. Всё думаем, как у таких родителей, тусовщиков и гуляльщиков, вырос такой сын: отличник, домосед, следящий за здоровьем?)) Теперь он тырит все мои "вкусняшки" по ночам. По ночам у него пик активностей.
"Наконец-то, - говорит, - нормально питаться будем. Ты там только из сайта своего, на двоих готовь!"
Кошки тоже рады. Теперь они каждый день едят свежее куриное филе.
Муж вчера даже вместо традиционной бутылочки пива купил себе квас. Сказал: "Я тоже теперь на правильном питании". "А завтра?" - спросила я. "А завтра - посмотрим", - погрустнев ответил муж)))
А самое главное во всей этой истории не то, что я что-то там поела или не поела... Самое главное, что на мою предыдущую публикацию отозвались люди, знакомые и не знакомые, со словами поддержки, кто-то - с сочувствием, кто-то с юмором, но главное - с добром. Поддержали даже подписчики, которым на данный момент гораздо сложнее физически, нежели мне. (у меня вообще пустяк, если честно). А это дорогого стоит. Именно такие точки соприкосновения с людьми из разных уголков нашей страны, такая душевность и искренность, окрыляют, мотивируют жить и радоваться дальше!
Дай Бог вам всем здоровья! 💖