Лао Бан Чжан, белый моносортовой чай с единичного 700-летнего древнего чайного дерева, из ассортимента "SOMA tea club" (Санкт-Петербург).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "цветы", "луговые травы", "ментол", "цветочная сладость".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~30%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 50%.
Аромат заваренного чая: "полынь с луговыми травами".
Вкус заваренного чая: "маслянистость", "полынь", "луговые травы", "ментол", "мёд".
Настой у чая со значительным осадком в мелкой фракции. Сито желательно.
Полифенолы - в наличии. (+)
Чай с выраженным физиологическим воздействием.
Такие чаи оптимальны под варку.
Имеется у чая недостаток - очень невысокая стойкость на проливах. Можно надеяться, что количество проливов вырастет в выдержкой.
Категория качества: элитный чай / коллекционный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: имеется, большой.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #белыйчай #китайскийчай #лаобанчжан #ЛБЖ
