Друзья, в этих обзорах, мы не преследуем цели прорекламировать алкоголь или "создать положительный образ" спиртного. По нашем мнению, это интересная сфера человеческой культуры и деятельности, которую можно изучать. Лучше вообще не употреблять алкоголь, но если выпивать, то пить не много и хорошие напитки. Да, виски в настоящее время дорог, однако выбор всегда за вами. Здесь мы систематизируем для себя и Вас некоторую информацию о том, какие напитки можно встретить (или можно было встретить) на полках магазинов, знакомимся с сортами виски, которые раньше не замечали. И да, считаем, что спиртное имеет определенное отношение и к флоту, ))
Тип: single malt scotch whisky. Винокурня: Isle of Arran . Год розлива: 2017
Возраст: 10 лет. Крепость: 46%. Регион: Arran/Highland (о.Арран/Хайланд)
Тип бочки: Бочки из под бурбона (американский белый дуб), используются и хересные бочки (европейский дуб). Колер: нет. Холодная фильтрация: нет. Цвет: слабозаваренный чай, золотисто-соломенный в бокале. Плотность: тело не плотное, подвижное, небольшая маслянистость присутствует. Ножки тонкие и частые, подвижные.
Аромат: неспиртуозен, аромат спокойный, но чувствуется хорошо, насыщенный аромат. Сухие цветы, сухая трава, чуть йода и солода. Чувствуется ваниль, немного цитрусовых, карамель, сухая трава. Заметна "деревяшка". Лимонадный оттенок, конфетный карамельный фруктовый аромат.
Вкус: чувствуется небольшая спиртуозность, но только в первом глотке (все таки 46 градусов!). Вкусный, маслянистый, емкий. Легкая, не приторная сладость и солоноватость. Вкус карамельный конфет, фруктовый, тоффи, но не приторно -сладкий. Цветочный вкус с кислинкой, сдержанный и с оттенками сухой травы цветов, чуть цедры лимона и йода, чуть корицы, соли.
Финиш: небольшая продолжительность, больше средний финиш, короткий. Интенсивность слабая, но приятная. Чуть горьковатое послевкусие, опять сухая трава, йод, лимонная цедра, цикорий, специи. Легкий привкус деревяшки, чуть торфа (откуда?)
Особенности: Данная дистиллерия является единственной с острова Арран, хотя еще в начале 19 века их было много, более 50 штук. Однако в 1837 году на острове Арран все дистиллерии были закрыты, несмотря на то, что виски с этого острова считались одними из лучших! К идее возродить производство виски на острове Арран вернулись в конце 20 века, и 1993 году основали новую дистиллерию. В 1995 дистиллерия начала работать в деревне Лохранза (север острова) и через три года, в 1998 году был презентован первый трехлетний односолодовый релиз новой дистиллерии. В один из годов на презентацию нового релиза приезжала даже королева Великобритании (1997 год - открывала центр для посетителей). Данные релиз был создан в 2006 году, говорят рецепт релиза не меняется все эти годы. Подавляющее большинство релизов - не окуренный торфом виски, но дымные все же есть. 46 недель в году выпускает релизы с 0 ppm, 4 недели - 10 ppm, 2 недели - 20 ppm. Первоначально имела заторный чан из нержавеющей стали, 4 чана для брожения из орегонской сосны, два медных перегонных куба. В 2019 году планировалось открыть дополнительное отделение дистиллерии, которая должна была специализироваться на дымных релизах (деревня Лаг, юг острова). В настоящее время продается новый 10-летний релиз в новом оформлении.
Вывод: Под Новый год решил порадовать себя и удивить чем то "необычным" и "старым", )) Ну не так уж и старым, как кому-то может показаться, но такого виски уже не купить обычным образом, это из ранних запасов. И я не разочаровался. Виски крайне интересный, несмотря на небольшой возраст, всего 10 лет. Маслянистый, полный, явно чувствуется солодовость, много цветов и фруктовости. Сделан достойно, питкий, вкусный, и что удивительно - не спиртуозный несмотря на небольшую выдержку и 46 градусов! Достаточно насыщенный, имеет развитие, достоин того, чтобы не торопясь с ним посидеть и вдумчиво смаковать. Уже пожалел, что когда он продавался именно в этом релизе, то меня как то отпугивала цена. Но теперь понимаю, своих денег он оправдывал тогда. Лет пять назад за него просили около 3000-3500 рублей, сейчас не встречал давно ни его (что ожидаемо), ни новый релиз. У перекупщиков - в пределах 7000-8000 можно увидеть, но это слишком. Виски из категории - "купить обязательно, но за приемлемые деньги". Хороший релиз чтобы познакомиться с продукцией острова Арран. Может вскоре открою и попробую торфянной Machrie Moor с 14 ppm от той же дистиллерии. Постараюсь быстро не выпить - растяну удовольствие. С Новым старым годом!
Для алгоритмов Дзена: Употреблять спиртные напитки плохо, и мы к этому не призываем. Надо вести здоровый образ жизни! Алкоголь- зло! Берегите себя и свое здоровье , )