В интернете можно найти очень много информации по поводу интуитивного питания. Главная мысль всех постов, статей и отзывов: "ни в чём себе не отказывайте". Так почему же когда мы перестаём контролировать своё питание, то вес не уходит?
Мало кто рассказывает, какому именно голоду не стоит отказывать. А видов голода у нас два: физический и эмоциональный.
Давайте коротко разберём отличия физического голода от эмоционального
Физический голод:
- Может быть удовлетворён разными видами пищи, вы готовы съесть несколько блюд
- Развивается постепенно, обычно возникает через какое-то время после еды
- Исчезает при насыщении
- После еды ощущается удовлетворение, положительные эмоции
Эмоциональный голод:
- Тяга к определенным продуктам (жирное, сладкое, мучное)
- Появляется внезапно, независимо от приёма пищи
- Чувство насыщения не появляется, хочется чего-то ещё
- После еды ощущение чувства вины, стыда
Теперь мы знаем различия между эмоциональным голодом и физическим. Так вот главное правило интуитивного питания- мы подчиняемся физическому голоду, физическому ощущению голода: ощущение урчания, пустоты в желудке. Мы едим тогда, тогда хочет наш организм, а не мозг. Мы уважаем свой организм, заботимся о нём, слушаем его, а не заедаем эмоции.
Ситуация: вы сидите смотрите телевизор и вам резко захотелось чипсиков под фильм. Вам не нужна никакая другая еда. Нужны именно чипсы. Это эмоциональный голод! Вы хотите есть головой, а не желудком. Если пойти и взять эти чипсы, то, скорее всего, после их употребления у вас возникнет не чувство удовлетворения, а чувство вины. Ведь вы не хотели есть, но всё-таки сделали это.
Другая ситуация: вы сидите смотрите телевизор и чувствуете, что у вас начинает урчать на животе. Вы просто хотите есть. Что угодно, суп или макароны- без разницы. А вот это уже физический голод. Если исполнить данное желание организма- вы будете довольны и сыты. Даже если время 20:00- нужно пойти и поесть. Потому что организму нужна пища, нужна энергия.
И вот мы подошли к главному: принципы интуитивного питания
Во время первого опыта перехода на интуитивное питание, я ещё не знала различия между видами голода и удовлетворяла оба, больше даже эмоциональный. В моём рационе было очень много перекусов (чипсы, конфеты, печенье, газировка и так далее) и очень мало полноценных приёмов пищи. И как я уже говорила, каждый вечер я ложилась спать с чувством вины за всё съеденное. Итог: прибавленные килограммы, разочарование в себе и проблемы с восприятием еды.
Когда я разобралась в этой теме, я решила слушать свой организм, а не мозг. Каково же было моё удивление, когда я поняла, сколько лишнего я раньше съедала. На самом деле, мой желудок хочет есть в разы меньше, чем мой мозг:) И да, действительно, я себе не запрещала никакие сладости и вредности. Просто ела их именно тогда, когда хотела есть желудком.
Например, мой первый опыт: у меня была куча перекусов в течение дня. Возможно один полноценный приём пищи и дальше снова мелкие незаметные перекусы в виде конфеток. Итог: 100500 лишних съеденных калорий.
Второй опыт: я ждала, когда захочу есть желудком. Как только понимала, что я действительно проголодалась- я начинала продумывать свой приём пищи. Мне важно было съесть не что-то определённое, а просто что-то съесть. У меня был полноценный приём пищи, в который я так же могла употребить что-то сладкое, газированное и так далее. Но делала это уже в конце. Сами понимаем, когда мы сыты, нам уже не особо хочется чипсы или какие-то другие мелочи. Да и газировка на полный желудок не особо нужна) А съесть конфетку или пару кусочков шоколада- почему бы и нет, мне же хочется) Да и я почти наелась, так что много всё равно не съем.
Вот и весь секрет!) Можно всё, любые сладости и вредности, но тогда, когда вы действительно голодны. А там уже лично вы решаете, чем порадовать свой организм и в каком количестве.
Самый главный плюс такого типа питания- вы наладите своё отношение к еде. Вы будете понимать, что любая конфетка, шоколадка и пачка печенья вам теперь разрешена. Больше не нужно отъедаться перед тем, как отказаться от этого. В любой момент вы можете съесть то, что хотите...запретов больше нет) И спустя несколько недель вы будете приятно удивлены изменениями в своем теле, а через время вы с облегчением заметите, что еда перестала быть смыслом жизни.
Удачи!