Вы бы решились потратить почти 2000 долларов на человека в испанском ресторане? А как насчет ресторана в Нью-Йорке, который выставляет счет каждому гостю более чем на 500 долларов?
Рестораны нанимают лучших шеф-поваров, которые виртуозно превращают ингредиенты в изысканную еду, меняющая жизни людей. Чтобы соприкоснуться с легендарными шеф-поварами они готовы за это отдавать баснословные деньги.
Подобные места набирают популярность в узких кругах за уникальный вкус и подачу. Но вот сколько готовы платить за такие экзотические рестораны, вы узнаете в этой статье.
1. SUBLIMOTION, ИБИЦА, ИСПАНИЯ — $2400 C ЧЕЛОВЕКА
Ресторан на 12 мест возглавляет список самых дорогих ресторанов на планете. Что же именно подают за такие деньги? В течение 3 часов гости принимают участие в иммерсивном путешествии с обедом на 20 блюд, который включает в себя музыку, визуальный рассказ и искусство. Вся еда готовится в соответствии с молекулярной гастрономии.
Ресторан открыт только в летний сезон с 1 июня по 30 сентября. Управляет заведением шеф-повар Пако Ронсеро (2 звезды Мишлен)
Если вам все таки удастся забронировать столик, вы можете рассчитывать на совершенно новый уровень гастрономических впечатлений и развлечений. А как по другому за такие деньги?
2. МАSА, НЬЮ-ЙОРК — $600 C ЧЕЛОВЕКА
Роскошь для 1% процента жителей Нью-Йорка. Место расположено в шикарном Тайм-Уорнер-центре на Манхэттене. Возглавляет шеф-повар Масса Такаяма
Ресторан славится своей простотой, предлагая дегустационное меню суши с акцентом на основные вкусы.
Фиксированного меню не предполагается, но гости могут рассчитывать на такие позиции, как мороженое с белым трюфелем или говядина оми. Шеф-повара готовят свежие ингредиенты, которые доступны только в этот день.
Напитки и налоги не включены в стоимость, но если вы уже можете прийти сюда и пообщаться с миллионерами и знаменитостями, вероятнее всего, вас это не смутит.
3. PLAZA ATHENÉE, ПАРИЖ, ФРАНЦИЯ — $550 C ЧЕЛОВЕКА
Известный шеф-повар Ален Дюкасс ( на минутку в его титулах 21 мишленовская звезда, у знаменитого Гордона Рамзи их 16) подает роскошный ужин под 10 000 сверкающих кристаллов в Городе огней.
Трапеза состоит из нескольких блюд из редких, сезонных и экологически чистых продуктов, которые демонстрируют экологически чистую интерпретацию высокой кухни.
4. KITCHO, ЯПОНИЯ — $475 C ЧЕЛОВЕКА
Еда в этом заведении погружает в традиции. Ресторан оформлен в стиле церемониального дома, с татами и низкими столиками с видом на красивые сады. Шеф-повар в третьем поколении Кунио Токуока подает кайсэки-рёри, древнюю и сложную кухню из нескольких блюд, в старой столице Японии.
В настоящее время в Японии насчитывается шесть ресторанов, однако тот, что находится в Токио, считается лучшим, поскольку он получил три звезды Мишлен.
Гости могут насладиться поразительно великолепными блюдами (в том числе двумя блюдами сашими), которые подаются в тихой и уединенной комнате с татами. Здесь предлагают дегустационное меню из десяти блюд, которые создаются из лучших ингредиентов в мире.
5. L'ARPÈGE, ПАРИЖ, ФРАНЦИЯ — $400 С ЧЕЛОВЕКА
Шеф-повар Ален Пассар получил свои первые 3 звезды Мишлен за то, что подавал самые лучшие блюда плотоядной кухни, но теперь его ресторан стремится произвести революцию во французской кухне, сосредоточившись на медленно выращенных овощах.
Блюда представляют собой буйство красок, а его овощи настолько хороши, что их называют «трансцендентными».
6. QUAY, СИДНЕЙ, АВСТРАЛИЯ — $310 С ЧЕЛОВЕКА
Из этого ресторана открывается потрясающий вид на гавань Сиднея и Оперный театр, но пусть это не отвлекает вас от еды.
Дегустационное меню из 6-8 блюд включает в себя морское ушко, приготовленное на медленном огне, копченый вагю и знаменитый десерт «Снежное яйцо».
7. CHEF'S TABLE В BROOKLYN FARE, НЬЮ-ЙОРК — $300 С ЧЕЛОВЕКА
Один из самых сложных столиков для бронирования. Но если вы готовы принять вызов, вы станете одним из 18 счастливых гостей.
В дегустационным меню входят15 блюд в японском и французском стиле от шеф-повара Сесара Рамиреса, винным погребом на 3000 бутылок и привилегией обедать в единственном ресторане Бруклина, отмеченном 3 звездами Мишлен.
В Москве тоже есть подобные шоу и рестораны с концепцией SHEF'S TABLES. Посещение будет гораздо дешевле. Почитать о них можно в этой статье.
Как считаете, стоит ли ходить в подобные заведения или это все маркетинговый ход?
Если понравилась статья, подписывайтесь на канал. Рассказываю про интересные места в Москве и по всему миру.