Найти тему
Грабли LIVE Влоги с Юга

Сколько денег мы тратим на питание?

На пятиразовое питание на семью из четырех человек в месяц мы тратим 18, 20 или 26 тыс. рублей.

Итоговая сумма зависит от наличия праздников, от сезона, удачи и состояния здоровья.

Когда болеешь, то расходы увеличиваются не только на аптеку, но и на еду за счёт того, ,что совсем не хочется готовить. Мало планируем - много покупаем.

А именно планирование меню и готовка помогает мне экономно вести хозяйство.

Не стану подробно расписывать список покупок на месяц, а расскажу принципы, по которым я выстраиваю наше питание.

У нас вся семья почти всегда дома. Дочка ходит во второй класс, сын дома с нами. В школу пойдёт этой осенью.
У нас вся семья почти всегда дома. Дочка ходит во второй класс, сын дома с нами. В школу пойдёт этой осенью.

В нашей семье режим питания такой:

9.00 Завтрак

13.00 Обед

15.00 Полдник

18.00 Ужин

20.00 Перекус перед сном

ЗАВТРАКИ.

ПЕРВЫЙ ПРИНЦИП, который даёт хорошую экономию - ЗАВТРАКИ С КАШЕЙ.

Я посчитала себестоимость тарелки и поняла, что завтрак с кашей на одного человека может обходиться от 20 до 40 руб. То есть для нас это от 80 до 160 руб.

Варианты завтраков могут быть такими:

Гречка + морковь по-корейски+ омлет = 20 руб.

Гречка + тушенка + дайкон = 40 руб

Овсянка + салат + жареное яйцо = 35 руб

Овсянка + фасоль консервированная + яйцо всмятку = 35 руб

Рис + тушенка +морковь по-корейски = 40 руб

Рис + тушенка +морковь по-корейски = 45 руб)

Рис + омлет + салат (морковь и консервированная кукуруза) = 35 руб

Чечевица + салат+ брынза = 45 руб

Чечевица + морковь по-корейски + омлет = 30 руб

И так далее...

Завтрак за 45 руб
Завтрак за 45 руб
Завтрак за 20 руб
Завтрак за 20 руб

Вариантов каша + яйцо+ овощи может быть бесконечное количество.

Можно добавить в список ячневую кашу, пшеничную, булгур.

Манная каша + сырники со сметаной - тоже чудесный вкусный и экономный завтрак.

Таким образом, на завтраки у нас уходит примерно 120 рублей в день,

Итого ЗАВТРАКИ - 3600 руб. в месяц

ОБЕД

Обед это всегда суп. В смысле первое блюдо: суп, борщ, щи, уха, солянка, харчо - главное чтобы суп был вкусный и нравился всей семье. Когда вся семья ест суп на обед это дает хорошую экономию.

Вот тут все виды супов, которые я готовлю.

Я пробовала считать себестоимость тарелки домашнего супа. Тут многое зависит от базового мяса для бульона. Как правило на 5 литров супа я беру 0,5 кг мяса с костями + овощи + картошка или крупы или макароны или клецки.

В целом выходит 8-10 руб за тарелку. На семью это 40 руб. в день.

Итого ОБЕДЫ - 1200 руб в месяц

ПОЛДНИК

Я никогда не подаю на обед два блюда. Только суп. А через пару часов после супа, примерно в 15.00 или 16.00 у нас чаепитие с чем-нибудь вкусным:

горячие бутерброды, пицца, сосиски в тесте, драники или оладья со сметаной, блинчики. Можем пожарить чебуреки, но тогда я в этот день больше уже ничего не готовлю и полдник перетекает в ужин.

Домашняя пицца идеальный перекус!
Домашняя пицца идеальный перекус!

Цена перекуса в целом получается 100 рублей (на всё блюдо) или меньше.

Итого: ПОЛДНИКИ - 3000 т.р. в месяц

УЖИН

Ужин у нас обычно в 18:00 и это самый затратная часть питания, потому что у нас обычно мясо + гарнир + овощи. Рыба бывает редко. Пару раз в месяц покупаем селедку. Один раз в месяц жарю рыбу или варю.

Варианты для ужина прикидываю заранее на три недели вперёд, потому что мы покупаем сразу большой объем свинины.

Два - три раза в неделю жарю котлеты. Пару раз курицу. Пару вечеров едим тушенку (с макаронам или картошкой). Иногда готовлю гуляш с подливой. Иногда вместо мяса грибы. Иногда просто жарим картошку и едим на ужин с соленым огурчиком и салом.

Иногда я варю холодец, это тоже экономно. Но в целом, традиционно мясо + гарнир + овощи получается в районе 300 руб.

В этом году впервые попробовали запекать утку.
В этом году впервые попробовали запекать утку.

Пример:

Куриные бёдра 1 кг + 1 кг картошки + салат

Гуляш с подливой + макароны + дайкон

Котлеты + пюре + салат

Свиные ребрышки + рис + салат.

Салат для ужина я либо утром нарезаю двойную порцию, либо готовлю новый.

Итого УЖИНЫ - 9 000 руб

ПЕРЕКУС перед сном.

В восемь вечера дети пьют кефир или молоко или какао с печеньем или с оладьями или с пиццей (если осталась от полдника).

Выпечку делаю сама, поэтому себестоимость печенюшек получается прям смешной - 1 рубль штучка.

Пол литра молока или кефира + печеньки примерно 35 руб.

Итого: ПЕРЕКУС перед сном 1050 руб. в месяц

Общая сумма: завтраки 3600 + обеды 1200 + полдники 3000 + ужины 9000 + перекусы 1050 = 17 850 руб. в месяц, округлим до 18 000.

То есть наш минимум 4,5 тысячи на человека в месяц.

Окончательная сумма расходов на питание зависит, порой, от удачи. Если удастся купить что-то по хорошей цене, то это даёт экономию. В конце года закупились яблоками по 40 руб. за кг. Примерно 500 руб. экономии

Овощи и фрукты стараемся закупать большими объемами.
Овощи и фрукты стараемся закупать большими объемами.

Или, например, купили сразу два мешка картошки у знакомых и сразу меньше походов в магазин.

А я считаю так, в магазин не пошли - смело считай, что 500 рублей сэкономили!

Потому что как ни крути, при походе за продуктами ну если не 500, то 300 рублей точно уйдут в неизвестном направлении.

По этой же причине я стала печь хлеб. Себестоимость домашнего хлеба 5 руб., а покупной стоит 46 руб. Каждая домашняя буханка это 40 руб. экономии. В месяц это 1200 минимум. Колбаса, сыр, творожные сырки, торты, десерты, сладости - всё это сильно съедает бюджет - до 5 тыс в месяц. Поэтому я десерты готовлю сама.

Важно, чтобы дома были бананы. Это отличный перекус и массу десертов можно приготовить с бананами.

Маффины с бананом и шоколадом это объедение!
Маффины с бананом и шоколадом это объедение!

В следующий раз поделюсь принципами закупки продуктов. которые помогают мне быстро и экономно готовить и радовать семью каждый день разнообразным меню.

Разнообразие в еде это главное.

Не цена продуктов, а именно разнообразие вкусов дарит нам радость жизни!

А сколько у вас уходит в месяц на питание?