Каждый будний день Ориана Молина Гарсия встает в 5 утра, чтобы испечь свои изделия, а затем проводит остаток дня, торгуя ими в… своей квартиры. "Выпечка - это потрясающее занятие, я очень люблю это дело, и мне приятно слышать отзывы людей, которым она действительно нравится", - рассказала 23-летняя Молина Гарсия The Post.
Молина Гарсия мечтала стать психологом для детей с особыми потребностями и даже поступила на онлайн-программу магистратуры. Но после всего одного семестра девушка была вынуждена бросить учебу из-за борьбы с синдромом постуральной ортостатической тахикардии(ПОТ) - хроническим заболеванием, которое вызывает частые головокружения и обмороки. "К сожалению, стресс только усугублял все мои симптомы. Я постоянно звонила. В скорую, ходила по врачам. Это было не очень хорошо для меня", - сказала она.
Приняв "трудное" решение отложить мечту всей жизни, чтобы сосредоточиться на своем здоровье, Молина Гарсия решила использовать свою страсть к выпечке. Она открыла пекарню Oriana's Cookies, и каждое утро выставляет на продажу поднос с домашним печеньем перед своей квартирой на первом этаже.
Ее импровизированная пекарня разрешена законом штата Нью-Йорк, который позволяет людям продавать домашнюю еду. "Когда я смогла немного поправиться и начать печь, это было почти как заново начать свою жизнь. Это действительно помогло моему психическому и физическому здоровью, я наконец-то смогла больше двигаться", - сказала Молина Гарсия.
С тех пор производство молодой предпринимательницы выросло настолько, что она может заполнить печеньем целый киоск и продавать его по 4 доллара(около 300 рублей) за штуку в рабочие дни, которые обычно начинаются около 9 утра и заканчиваются в 7 вечера. В часы затишья она возвращается на кухню, чтобы выполнить специальные заказы от своих "постоянных клиентов", а также людей, которые находят ее через соцсети. "Это самое вкусное и красивое печенье в городе", - сказал ее молодой человек, 33-летний Дункан Форсайт. Хотя конечная цель Молины Гарсиа - открыть собственную настоящую пекарню с витриной, "на данный момент я думаю, что это здорово - иметь возможность просто успешно управлять хоть чем-то", - сказала она. "Мне не терпится увидеть, что ждет мой бизнес в будущем".
Без цензуры мы публикуем у себя в Телеграм-канале!
Еще от Аммиак: