Всего пара ложек майонеза или готовых соусов может свести на нет всю пользу блюд из свежих овощей. Врачи советует отказаться от них ради сохранения здоровья и стройной фигуры, пишет «Российская газета».
По мнению гастроэнтеролога Диляры Лебедевой, в топ самых вредных продуктов входят кетчупы и разнообразные соусы (в том числе и майонез), колбасные изделия, цельное молоко, сахар и алкогольные напитки. Частое потребление этих продуктов плохо сказывается на работе ЖКТ, замедляет обмен веществ, а также становится причиной постоянных отёков и увеличения веса.
Наиболее опасна привычка заправлять здоровые блюда магазинными заправками, так как они содержат трансжиры, соль, скрытый сахар, консерванты и усилители вкуса.
Онкоуролог Марк Гадзиян поддержал отказ от соусов с большим содержанием сахара и соли. Сахар содержится во многих готовых продуктах, и подсчитать его реальное количество довольно непросто. Чрезмерное потребление сахара плохо влияет на выработку инсулина, а также тестостерона. Из-за этого увеличиваются отложения висцерального жира. В итоге у человека сильно растут объёмы живота, а избавиться от таких отложений гораздо сложнее.
Также чрезмерное потребление соли и сахара повышает артериальное давление и увеличивает риск образования тромба в сосудах. Поэтому стоит свести к минимуму долю готовых соусов и кетчупа в рационе, а заправлять еду лучше более натуральными и нежирными заправками.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
