Хэй Ча, китайский тёмный чай урожая 2016 года (7,5 лет выдержки), из ассортимента "Гармония Чая" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "древесность" (слабо), "чернослив" (очень слабо).
Чай предпочтительно заваривать однократным ("традиционным") завариванием.
Под проливы он не подходит.
Я бы даже сказал, что это чай больше под варку в чайниках и сифонах.
Вкус заваренного чая: "древесность", "печёность", "скирда", "чернослив".
Такой чай актуален для чаепитий в "монгольском стиле", а также для хипстеров, которым хочется попробовать что-то очень необычное.
Категория качества: хорека.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: имеется, может храниться.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #хэйча #тёмныйчай #китайскийчай #зож
