Мюсли бабушки Смит
Ингредиенты
- овсяные хлопья - 1 стакан;
- миндальные хлопья - 1/2 стакана;
- растительное масло - 1 ст.л;
- сок 1 лимона;
- кунжут - 1/4 стакана;
- яблоко - 3 шт.;
- мед - 1 ст.л;
- абрикосовый йогурт - 1 стакан;
- соль - 1/2 ч.л.
Приготовление
- Яблоки с кожурой натереть на терке.
- Добавить другие ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 20 минут.
- Поместить смесь на сплошной поддон на лотке и сушить 20 часов при температуре 55 °С или Medium, временами помешивая.
Апельсиново-медовые мюсли
Ингредиенты
- овсяные хлопья - 3 стакана;
- измельченные сухофрукты - 1/2 стакана;
- семена подсолнечника - 1/2 стакана;
- ростки пшеницы - 1/2 стакана;
- апельсиновый сок - 1 стакан;
- мускатный орех - 1/2 ч.л;
- мед - 2 ст.л.
Приготовление
- Смешать хлопья, фрукты, ростки, семечки и мускатный орех.
- В маленькой кастрюле разогреть мед и апельсиновый сок, довести до кипения, регулярно помешивая.
- Погрузить в сироп смесь фруктов и орехов. Дать настояться, затем стечь излишкам сиропа.
- Сушить на сплошном поддоне на лотке 10 часов при температуре 55 °С или Medium.
Чем дольше будет сушиться смесь, тем более хрупкой она будет.
