Что может быть полезнее овощного рагу? Только рагу из овощей, приготовленное в су-вид. Вы можете сделать заготовки из кусочков овощей заранее, и в вашем холодильнике всегда будет храниться быстрый и полезный ужин. Овощи в су-вид сохраняют свой цвет, форму, а ароматы и вкусы ощущаются в несколько раз насыщеннее. Готовится рагу очень просто, обязательно попробуйте! Ольга Лебедь — основательница магазина полезной бытовой техники «Техника Здоровья» В видео использованы: Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Classic, Вакуумный упаковщик Vac-Star EasyPro, Контейнер Vac-Star 11 л, Пакеты для вакуумного упаковщика Vac-star Ингредиенты Любые овощи на ваше усмотрение, у нас: Приготовление Приятного аппетита!
Что может быть полезнее овощного рагу? Только рагу из овощей, приготовленное в су-вид. Вы можете сделать заготовки из кусочков овощей заранее, и в вашем холодильнике всегда будет храниться быстрый и полезный ужин. Овощи в су-вид сохраняют свой цвет, форму, а ароматы и вкусы ощущаются в несколько раз насыщеннее. Готовится рагу очень просто, обязательно попробуйте!
Ольга Лебедь — основательница магазина полезной бытовой техники «Техника Здоровья»
В видео использованы: Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Classic, Вакуумный упаковщик Vac-Star EasyPro, Контейнер Vac-Star 11 л, Пакеты для вакуумного упаковщика Vac-star
Ингредиенты
Любые овощи на ваше усмотрение, у нас:
- Цветная капуста;
- Кабачок;
- Морковь;
- Болгарский перец;
- Веточки тимьяна;
- Зубчик чеснока;
- Соль, перец
Приготовление
- Нарежьте овощи по желанию, крупными дольками, кубиками и т. д. Произвольно поместите их в вакуумный пакет. Добавьте специй, трав, по желанию смажьте маслом.
- Завакуумируйте пакет и погрузите в разогретую до 84 °С водяную емкость су-вид на 1,5–2 часа.
- По завершении приготовления выньте пакет из воды, достаньте овощи. Можно подавать готовые овощи прямо так, а можно сделать из них овощное пюре или суп.
Приятного аппетита!
