Откуда на полках российских магазинов столько армянского коньяка? Есть повод задуматься. Неужели в небольшой Армении растет настолько много винограда, чтобы каждый год разливать десятки миллионов декалитров винно-коньячной продукции? Давайте взглянем на сухие факты. В 2024 году в разных регионах в общей сложности было выращено 192 тысячи тонн винограда. И всё? Нет. Кроме того, Армения дополнительно купила ещё 165 тысяч тонн винограда. Итого, в 2024 году в их распоряжении находилось 357 тысяч тонн виноградного сырья. В прошлом дела с урожаем обстояли немного лучше. Для получения 0,5 литровой бутылки коньяка необходимо 4-5 кг винограда. Выводы делайте сами.
В Армении существует немало добросовестных производителей коньяка, изготавливающие напитки строго по регламенту от сбора винограда до закрытия спиртов в дубовые бочки с последующим разливом по бутылкам. Они не позволяют себе использовать "суррогат" или ароматизаторы для удешевления производства.
В этом обзоре я хотел бы рассказать вам подробней про 3 марки коньяка, которые лично часто покупаю. Честно признаться, лучше этих армянских коньяков пока что не пробовал.
Коньяк Ijevan 7 лет
Как показывают результаты экспертиз, проведенных организацией Союзконьяк САП, в России продается немало "поддельного" коньяка, в том числе из Армении. В них кроме виноградного спирта находят суррогат непонятного происхождения, что является жестким нарушением технологии. Во Франции за такое сажают всех причастных и выписывают многомиллионный штраф.
В нынешних реалиях я бы предпочел взять Ijevan 7 лет. Его стандартная цена составляет - 1800 рублей за 0,5 л. Есть один нюанс. В отличие от Ной или Арарат за этим коньяком придется "поохотиться", посетив не один специализированный алкомаркет. Но он того стоит. За производство ответственный ЗАО "Иджеванский винно-коньячный завод". Сколько за ними наблюдаю, всегда делают стабильно хорошую продукцию.
В купаж Ijevan 7 лет попали спирты, изготовленные из трех сортов винограда - Кангун, Бананц и Лалвари. У этого коньяка удивительный аромат. С одной стороны, он пахнет инжиром, курагой и зеленой грушей, с другой чувствуется цветочно-травянистая свежесть, орехово-дубовые очертания. Вкус объемный, маслянистый, сладковатый с вкраплением сухофруктов, грецкого ореха и горького шоколада.
Коньяк Арарат 5 лет
Не устану повторять. Хотите поближе познакомиться с армянской коньячной продукцией, но не знаете с чего начать? Лучшим вариантом будет дегустация Арарат 5 лет. Именно экземпляр с 5-летней выдержкой. Самый молодой 3-летний коньяк меня не впечатлил. Показался слишком плоским, посредственным. При этом они стоят плюс-минус одинаково. Полтора месяца назад покупал Арарат 5 лет за 1300 рублей.
Французы тесно сотрудничают с коньячными мастерами из Армении. И это заметно даже по самому характеру напитков. Во многом современные коньяки Арарат отличаются от советских. Пятилетний образец стал более парфюмерным, утонченным, спокойным. Чем-то напоминает французский Camus VSOP. В создании дистиллятов для Арарат 5 лет принимали участие такие сорта винограда как Воскеат, Бананц, Ркацители и Кангун.
Внешне выглядит, как хорошенько заваренный черный чай со светло-янтарным оттенком. Уверен, без колера здесь не обошлось. Перед дегустацией я "проветриваю" коньяк около 4-5 минут. Дайте лишним спиртам испариться. И так, в аромате Арарат 5 лет четко прослеживаются следы запеченного яблока, чернослива, изюма, винограда и легкая пряность. После глотка нет особого жжения слизистой. Коньяк в меру мягкий, не слишком сладкий с плавно протекающими нотами сухофруктов и ванили.
Коньяк Ной Классик 7 лет
Сейчас в продаже вы можете встретить коньяк Ной Классик 7 лет как в старом, так и в новом дизайне. Какой из них лучше - решать вам. Мне понравились оба экземпляры, несмотря на минимальное отличие, касающееся органолептики. Сейчас бутылочка этого коньяка обойдется вам в 1550-1650 рублей по акции. За полную стоимость в размере 2200 рублей я бы подумал - брать его или нет.
Все напитки, представленные в обзоре, производятся разными предприятиями. Выпуском Ной Классик 7 лет занимается "Открытое акционерное общество Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат Арарат". В создании этого коньяка принимали участие сорта винограда Воскеат и Кангун.
Линейка "Классик", как мне показалось, наиболее стабильная. Пробовал "Араспел" и "Традиционный" - не понравились. Уступают даже Арарат 5 лет. Не чувствуется в них объем, яркость 7-летних спиртов. А у Ной Классик с этим всё хорошо. Спиртуозность если и есть, то незначительная. Пахнет сладкими сухофруктами, немного дубовой доской, вскрытой лаком, медовой ноткой. Во вкусе нас ожидает чернослив, курага, сушеное яблоко, светлый изюм, ваниль, прожилки грецкого ореха и дубовая горечь.