Первая варка пива — это всегда волнительное и увлекательное событие, полное ожиданий и надежд. Нахождение на пороге создания своего собственного напитка придаёт особую значимость этому процессу. В моём случае я решил попробовать сделать пиво а-ля «Жигули», вдохновившись легендарным советским лагерным стилем, который был популярен среди многих любителей пенного напитка.
Перед началом варки я стал внимательно изучать рецепты и технологию приготовления пива. Решил, что для своего первого опыта выберу классический набор . И это был набор в который уже входит солод,дрожжи,хмель и декстроза.В процессе подготовки я также ознакомился с необходимыми инструментами: варочным котлом, ферментером и, конечно же, термометром.
Канал " Блокнот Самогонщика" всегда рад новым читателям и подписчикам. На канале выходят статьи про самогон и всё что с ним связанно. А так же рецепты вкусных настоек и ликёров. Так что если есть желание подписывайся на БЛОКНОТ САМОГОНЩИКА и будь в курсе выхода новых статей.По вопросам рекламы или сотрудничества пишите на почту gydvintyt@yandex.ru😊😊🥃🥃😊🥃
В день варки я чувствовал трепет, буквально в воздухе витала атмосфера предстоящего волшебства. Я тщательно подготовил все ингредиенты и необходимые инструменты. Сначала я сварил затор, смешав горячую воду с молотым солодом. Запах, исходивший из варочной котла, напоминал о старых традициях пивоварения и погружал меня в атмосферу настоящей пивоварни. Процесс экстракции сахаров из солода оказался довольно увлекательным, и я с восторгом наблюдал за изменениями в жидкости.
Затем промывка , кипячение и пришёл черёд добавления хмеля. При добавлении хмеля аромат начал наполнять мою кухню, и я не мог не улыбаться, ведь у меня уже складывалось ощущение, что я делаю что-то по-настоящему особенное. Кипятить сусло мне пришлось час, что оказалось не только важным этапом, но и временем для размышлений о том, какой будет конечный результат.
После кипячения я остудил сусло и перелил его в ферментер, где началось волшебство брожения. Я добавил дрожжи и закрыл ёмкость крышкой, оставаясь уверенным, что всего через несколько дней в ней начнёт происходить удивительный процесс. На этом этапе я с нетерпением ожидал увидеть активное брожение: пузырьки, пена и характерные звуки, которые, казалось бы, говорили о том, что мой труд не пропал даром.
Таким образом, моя первая варка пива а-ля «Жигули» оказалась не только увлекательным процессом, но и настоящим путешествием. Я научился многому . Это вдохновило меня на дальнейшие эксперименты и создание новых рецептов, потому что пивоварение — это не только наука, но и искусство, которое требует терпения и любви. В конечном итоге, моя первая варка не стала лишь одной из многих, а стала началом захватывающего хобби, способного подарить радость и сделать каждый момент жизни более насыщенным.
Ну а дегустация будет скорее всего на майские праздники,жду этого момента с трепетом и с надеждой,что у меня всё получится.
Видео моей первой варки
Вот вроде и всё что хотел сказать. Спасибо что дочитали статью до конца. Пишите в комментариях а вы пробовали варить пиво? И помните, всё написанное выше это моё личное мнение.