Здравствуйте, дорогие друзья! 15 неделя 2025 года осталась позади. Мы снова достали из записных книжек проверенные временем рецепты, вспомнили, что пекла бабушка к Пасхе, и заодно добавили в привычные блюда немного современности. Всё как мы любим – просто, вкусно, с душой.
Мы приготовили то, что любят все: пирог с картошкой, гречку с курицей, ароматный плов и сразу несколько вариантов куличей – с изюмом, с творогом, на кефире. Пусть эта подборка напомнит вам: вкусно – не значит сложно. Важно лишь готовить с душой. И тогда даже самый простой рецепт станет праздником! Готовьте с любовью😘🧡
Царский кулич пасхальный (на сливках и желтках)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для опары:
- Сливки 33% - 200 г
- Мука - 100 г
- Сухие дрожжи - 8 г
Для теста:
- Опара - вся
- Мука - 300-360 г
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 125 г
- Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
- Желтки - 5 шт.
- Изюм - 200 г
- Водка - около 100 мл
- Апельсин - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
Калорийность: 336 кКал
Время приготовления: 240 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кулич пасхальный в аэрогриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Масло сливочное - 60 г
- Сахар - 80 г + 25 на украшение
- Мягкий творог (влажный) - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 110 г (возможно чуть больше)
- Разрыхлитель - 5 г
- Сода - 2 г
- Соль - 1 щепотка
- Изюм - 60 г
Калорийность: 289 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Маринованные котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 850 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Хлебные крошки - 3 ст.л.
- Вода холодная - 100 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Приправа для шашлыка - 1 ст.л.
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Мука (для обваливания) - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло (для жарки) - 5-6 ст.л.
Калорийность: 235 кКал
Время приготовления: 510 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Гречка с курицей в аэрогриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 400 г
- Гречневая крупа - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода (кипяток) - 500 мл
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 135 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шампиньоны с фаршем в аэрогриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шампиньоны - 400 г
- Фарш (свинина+индейка) - 400 г
- Творожный сыр - 50 г
- Твердый сыр - 100 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 167 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Растительное масло - 150 г
- Говядина - 550 г
- Бараний курдюк - 190 г
- Репчатый лук - 2 шт.
- Морковь - 500 г
- Чеснок - 1 шт.
- Рис длиннозерный - 450 г
- Нут - 200 г
- Изюм желтый - 100 г
- Зира - 1 ч.л.
- Барбарис - 1 ст.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Соль - 4,5 ст.л.
- Вода - 700 мл
- Отварные яйца - 4 шт.
Калорийность: 230 кКал
Время приготовления: 85 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горошек зелёный консервированный - 240 г
- Лук репчатый - 50 г
- Приправа овощная - 2 щепотки
- Соль - по вкусу
- Мука - 1-2 ст.л.
Дополнительно:
- Мука (для панировки) - 1-2 ст.л.
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
Калорийность: 137 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Мясной пирог с картошкой на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука пшеничная - 280-300 г
- Кефир - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 25 г
- Масло сливочное - 25 г
Для начинки:
- Фарш говяжий - 250 г
- Лук репчатый - 100 г
- Картофель - 200 г
- Сливочное масло - 30 г
- Соль - по вкусу
Калорийность: 224 кКал
Время приготовления: 65 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кулич на растительном масле без дрожжей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 200 мл
- Сода - 1 ч. л. без горки
- Растительное масло - 60 мл
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сахар - 90 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Соль - 1 щепотка
- Шоколад темный - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
Калорийность: 307 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
- Майонез - 100-120 г
- Сгущенное молоко - 2-3 ст.л.
- Васаби - 1-2 ст.л.
- Сок лимона/лайма - 1-2 ч.л.
Вариант подачи:
- Креветки
- Чипсы
- Петрушка
Калорийность: 465 кКал
Время приготовления: 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!