Наверняка, в понедельник после праздника каждая хозяйка задаётся вопросом-куда девать столько яиц? Пожалуй,окрошка ,салаты и пирожки стали классикой, я же предлагаю приготовить не совсем обычные пирожки, а хрустящие трубочки,которые разлетаются за 10 минут.
Нам понадобится:
10 варёных яиц,
2 сырых яйца
400г ветчины
200г твёрдого сыра
1 пачка теста фило (500г)
80г растопленного сливочного масла
Небольшой пучок любимой зелени
2 зубчика чеснока
Кунжут-по желанию
Яйца очистить.
Яйца,ветчину,сыр натереть на мелкой тёрке
Зелень измельчить
Переложить начинку в миску,
соединить все ингредиенты, перемешать. Добавить сырые яйца,чеснок,при необходимости посолить и поперчить. Начинка готова.
Полотно теста фило разрезать на 2 части
Выложить начинку на каждую половину,
И закрутить в плотную трубочку.
Переложить готовые трубочки на противень и смазать растопленным сливочным маслом. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку до ярко золотистого оттенка. Если ваша духовка печёт неравномерно и вы видите,что румянится только одна сторона, перевернуть противень и продолжайте выпечку.
Трубочки готовы.
Приятного аппетита!
Видеоролик процесса приготовления по ссылке: