Все уже привыкли к классическим слоёным салатам – то с крабовыми палочками, то с курицей, то оливье, которое «ну пусть будет». Но как только на столе появляется блюдо, которое не просто вкусное, а ещё и красиво подано – начинается совсем другая реакция. Все сразу тянутся за телефонами, чтобы сфотографировать, кто-то даже не сразу понимает, что это салат… В общем, вам понравится.
Сама по себе идея простая – слоёный салат из доступных продуктов, но с очень выразительным вкусом: копчёная курица, пикантный лук, нежные яйца, тёртый сыр и свежесть зелени. И что особенно удобно – можно сделать заранее, чтобы утром просто достать и подать.
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
Сначала отвариваем 3 картофелины «в мундире» и 3 яйца вкрутую. Пока остывают, открываем банку консервированной кукурузы и отмеряем 50 граммов. Также мелко нарезаем одну небольшую луковицу и отправляем её в миску: добавляем 50 мл воды, 1 ч.л. уксуса и 1/5 ч.л. сахара. Перемешиваем – и даём замариноваться на 15 минут. Потом обязательно промываем и отжимаем. Такой маринованный лук даёт пикантность, но не перебивает вкус других ингредиентов.
Теперь очищаем картофель и натираем его на тёрке. Выкладываем первым слоем на блюдо в форме яйца. Слегка смазываем 1 ст.л. майонеза.
Нарезаем 200 г копчёной курицы мелкими кубиками или соломкой, выкладываем вторым слоем. Опять немного майонеза – около 1 ст.л.
Копчёность даёт насыщенность – даже маленькая порция делает своё дело.
Теперь – слой из нашего маринованного лука. На него натёртый на тёрке сыр (70 г), и снова чуть майонеза – последняя «ложка».
Сыр объединяет вкусы и даёт нежность. Лучше брать тот, который нравится лично вам – мягкий или поострее.
Отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой тёрке и покрываем весь салат, как снегом. Затем сверху – украшение: полоски из кукурузы и тертые желтки.
Белки дают воздушность, а декор из кукурузы и желтков сразу создаёт праздничное настроение.
И зелень (немного петрушки, укропа и зелёного лука) – здорово оживляет блюдо, делает его визуально сочным и весенним.
Оставить вкусный комментарий можно и тут, и там:
Накрываем салат плёнкой или миской и убираем в холодильник минимум на 2 часа – лучше на ночь.
Если вам понравилась идея – сохраняйте, делитесь с подругами, а в комментариях расскажите, как вы украшаете свои праздничные блюда на Пасху. Будет здорово, если ещё и покажете…
Полный список ингредиентов в одном месте:
- Копченая курица – 200 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт. (небольшой)
- Сахар – 1/5 ч.л.
- Уксус 9% – 1 ч.л.
- Майонез – 3 ст.л.
- Твердый сыр – 70 г
- Кукуруза консервированная – 50 г
- Зелень свежая – 6–7 веточек