Сегодня я расскажу, как готовлю сырники.
Покупаю не зернистый творог жирностью 9 %.
У меня сегодня 350 г.
К творогу добавляю 0,5 ч.л.соли и 1 ст.л.сахара.
Сразу добавляю 1 ст.л.муки с горкой.
Хорошо все перемешиваю и делаю порционные шарики. Выкладываю их на доску посыпанную мукой и затем формую.
Сырники хорошо обваливаю в муке. Жарю на растительном масле, на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Очень важно не передержать сырники на сковороде. Иначе творог начнет пускать сок и сырники расплывутся.
Даю сырникам немного остыть и можно подавать к столу.
В итоге получаются очень вкусные, нежные, сырники с отчетливым творожным вкусом.
Если вы обычно готовите сырники с яйцом, попробуй приготовить без яиц. Разницу во вкусе вы обязательно почувствуете.
Приятного аппетита!
ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАММЕ: