Беспроигрышный вариант завтрака - пышные оладушки на кефире! Все тонкости приготовления читай ниже ⤵️
Ингредиенты:
- кефир 2,5%-500 мл
- яйцо - 1 шт.
- мука пшеничная - 500 гр.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сода - 0,5 ч. л.
- растительное масло (для жарки)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Приготовление:
1.В глубокую чашу добавить кефир, соль, сахар, яйцо. Тщательно перемешать.
2.Муку просеять, добавить в чашу в несколько приёмов. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
Не добавляйте сразу всю муку! Быть может её потребуется меньше. Смотрите на консистенцию теста.
3. В самом конце добавить соду, без энтузиазма, аккуратно перемешать. Тесто оставить "отдохнуть" на 1 час.
4.Спустя указанное время можно приступить к приготовлению оладушек.
Жарить на хорошо раскаленной сковороде на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
5. Готовые оладья выкладывать желательно на бумажное полотенце, оно впитает лишний жир.
6.Подавать к столу со сметаной, сгущенным молоком, джемом или любимыми вашими топингами. Приятного аппетита!
И не забывайте подписываться на канал!