В понедельник был всеармянский праздник - День красоты и материнства. Приурочен, конечно, к Благовещению.
Праздник большой, отмечается не менее широко, чем 8 марта. Собственно, период между 8 марта и 7 апреля часто называют Женским месяцем.
С ролью женщины в Армении все непросто - в прошлую субботу обсуждали это на очередной книжной встрече. Мне кажется, даже в названии праздника это отражено - красота и материнство в Армении обязаны идти рука об руку. Без одного нет и другого.
Но в понедельник не хотелось углубляться в гендерную повестку. В понедельник с утра было пасмурно, а потом вышло солнышко - и день словно чисто умылся и открыл глаза.
Какой бы ни была погода, весна пришла и никуда уже не денется. Цветут сливы. Готовятся яблони. Абрикосы не цветут, потому что абрикосы в Дилижане почти не растут. Абрикосы - это на юге.
Совсем скоро, уже в конце мая, привезут первые, сливочно-золотистые, из Араратской долины. Потом потекут душистые абрикосовые ручейки из Арташата, Армавира, Вагаршапата. Превратятся в девятый вал, затопят прилавки и кухни изобилием сортов и оттенков. А в июле, уже на изломе лета, появится крупный, мясистый, почти белый "шалах". Он тонко пахнет ананасом и лучше всего подходит для сушки. Но то будет только в июле...
А пока на каждом углу продают синдрик - она же купена, армянская спаржа, "соломонова печать". Толстенькие зелёные побеги собраны в тугие пучки и крепко стянуты нитками.
Пара минут - и откидываем на дуршлаг. Потом в контейнер. Немного уксуса, сахара, чеснока и душистого масла. Закрыть, встряхнуть, убрать в холод.
На следующий день - заворачивать в лаваш и есть. Или не заворачивать, но есть.
______________________________________
- В приватном Телеграм-канале и Премиум-канале Дзена я появляюсь регулярно и публикую намного больше, чем могу позволить себе в общем доступе. Там открыты комментарии.
- Подписка на канал стоит 333 рубля в месяц. Если у вас нет денег, но есть добрые намерения и стремление присоединиться к нашему небольшому тёплому клубу - напишите мне в личку @kurzyupa, я дам ссылку на бесплатный доступ в Телеграм.
- Приходить в личку с оскорблениями и прочим хламом не рекомендую - меня хейт от незнакомых людей нисколько не трогает, а вам потом с этим жить.
- Всех обнимаю. Добра и мира!