Анчоусное масло

Ингредиенты

• масла сливочного – 25 г,
• сельди – 25 г.

Приготовление

1. Селёдку очистить и мякоть, снятую с костей, замочить в холодной воде на 10-12 часов.
2. Затем пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом, смешать с маслом, придать нужную форму и охладить.

3. Сверху можно красиво оформить размягченным сливочным маслом.