Лучше отдать предпочтение пшену, расфасованному в прозрачные пакеты. Тогда можно внимательно рассмотреть зернышки. Первое, на что надо обратить внимание – это цвет пшена. Яркий желтый цвет означает, что в крупе много каротиноидов. Каша из такой крупы будет вкусной и рассыпчатой. Из светлого зерна пшенная каша получится более вязкой. От товара, в котором в большом количестве содержатся битые, нешелушеные, поврежденные ядра, лучше отказаться.
Также обращайте внимание на сорт, маркировку товара и отсутствие в пакете амбарных вредителей. В зависимости от сорта пшена установлены допустимые нормы сорной примеси. Например, в крупе высшего сорта допустимое содержание составляет 0,3%. Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю
Лучше отдать предпочтение пшену, расфасованному в прозрачные пакеты. Тогда можно внимательно рассмотреть зернышки. Первое, на что надо обратить внимание – это цвет пшена.
Яркий желтый цвет означает, что в крупе много каротиноидов. Каша из такой крупы будет вкусной и рассыпчатой. Из светлого зерна пшенная каша получится более вязкой.
От товара, в котором в большом количестве содержатся битые, нешелушеные, поврежденные ядра, лучше отказаться.
Также обращайте внимание на сорт, маркировку товара и отсутствие в пакете амбарных вредителей.
В зависимости от сорта пшена установлены допустимые нормы сорной примеси. Например, в крупе высшего сорта допустимое содержание составляет 0,3%.
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю