Легендарные лодочки и другие традиционные грузинские блюда по домашним рецептам.
Другие открытия Сочи
В центре Сочи, в Поцелуевском сквере — на улице Кооперативной, 4а — открылся семейный ресторан грузинской кухни «Мадо».
Создатели проекта — братья Федор и Илья Кобиашвили — назвали ресторан в честь своей матери Мадонны. Именно она на протяжении 13 лет готовила легендарные лодочки в знаменитом кафе «У пальмы». За вкусными хачапури по-аджарски за прилавком бистро нередко выстраивались очереди из жителей и гостей города. Теперь Мадонна творит свое волшебство на кухне «Мадо».
Федор Кобиашвили
Основатель ресторана «Мадо»
Нас часто спрашивают, в чем секрет ее фирменных лодочек. Это тонкое тесто и много-много сыра. А больше никакого секрета и нет — она просто очень вкусно готовит. Каждое блюдо мы готовим с душой, по-домашнему, ведь мы — настоящая семья, и свою любовь стремимся передать через еду.
Помимо лодочек рекомендуем солянку по-грузински, форель и шашлыки, приготовленные на открытом огне. Есть блюда для вегетарианцев: пхали, мамалыга, постный борщ. Из напитков попробуйте домащний компот из фейхоа. Из алкоголя — только пиво.
Атмосфера настоящей грузинской семьи и грузинского гостеприимства поддерживается и в интерьере. Он как в настоящей грузинской квартире где-нибудь на окраине старого Тбилиси. Деревянный пол, темная винтажная мебель, на окнах — тюль и витражная раскраска, на стенах — растения в горшках, на столах — дорожки с орнаментом, а над ними — лампы с абажуром.
У ресторана есть приложение и доставка.
Выдержки из меню ресторана «Мадо»:
- Салат грузинский — 450 ₽
- Салат свекольный — 300 ₽
- Ассорти пхали — 360 ₽
- Хачапури по-аджарски — 550 ₽
- Ека — 500 ₽
- Хашлама — 600 ₽
- Лобио с мчади — 400 ₽
- Мамалыга с тремя видами сыра: копченым, рассольным и мятным сулугуни — 420 ₽
- Кучмачи из внутренностей говядины — 390 ₽
- Шашлык из бараньей корейки — 1 300 ₽
- Мацони — 150 ₽
- Пахлава — 360 ₽
О других открытиях Сочи читайте на нашем сайте.