Впервые я попробовала оранж в начале 90-х, когда училась в аспирантуре «Магарача» и нас, молодую поросль, привлекали к работе на международном конкурсе «Золотой Грифон». В те годы это был ведущий дегустационный конкурс бывшего СССР, а ИВиВ «Магарач» все еще гордо нес имя главного НИИ страны по виноградарству и виноделию. Конечно же аспирантам поручалась второстепенная работа: розлив образцов экспертам и мытье бокалов. Кстати, последнее — отдельный незабываемый и очень полезный опыт. Но тем не менее у нас была возможность дегустировать вина, учиться понимать их характер, особенности сорта, стиля, технологии, специфику терруара. В тот период это были уже только вина бывшего СССР, в основном Грузии и Молдавии, не считая вин Крыма. Запоминалось не всё, но мозг обращал внимание на самое ценное и интересное — одним из таких вин и стали грузинские оранжи. Тогда для меня это были какие-то совершенно не поддающиеся пониманию почти инопланетные вина, но с ними хотелось взаимодействовать, изучать их, погружаться, а самое главное, они увлекали и манили своей чувственностью и жизненной силой. Это была любовь с первого взгляда, мимолетная, но та, которая оставляет след на всю жизнь.
Несколько лет я везде искала оранжи, но их оказалось ничтожно мало. Те грузинские вина, которые встречались, не вызывали никакого трепета и интереса. В начале двухтысячных виноторговцы привезли в Москву культовые итальянские вина Йошко Гравнера и Фульвио Брессана — восхитительные, глубокие, сложные и благородные. А знаменитых грузинских все еще практически не встречалось. Я ездила в Грузию, открывала для себя новые грани стиля, имена, наслаждалась темпераментом. Не скрою, потом отдыхала от их экспрессии, но через какое-то время меня вновь тянуло окунуться в эту брутальную стихию. Вскоре грузинские оранжи начали появляться в России, что не могло не радовать.
Следующим этапом начался бум и «оранжевое движение» российских виноделов, когда очень многим обязательно захотелось попробовать себя в непростой технологии. Познакомившись с огромным количеством оранжей наших виноделов, я поняла, что для многих энергия этого вина так и осталась непостижимой. А кто-то ограничился выпуском легкой версии со «скин контактом». И все же у нас есть виноделы, для которых оранж не просто вино, а их философия, винодельческий путь, а для кого-то даже проявление характера.
Оранжи — это стихия для тех, кто открыт для новых ощущений и ярких эмоций, кто хочет полноты жизни, кого возбуждает интрига и кто готов меняться.
Три оранжа, которые для меня отражают свою истинную сущность, обладают самобытным и ярким характером и способны подарить вам удовольствие.
Patrey Базилевс Сатир Киси 2023. Классический оранж, построенный на природной самости. Чтобы прочувствовать все его грани и характер, нужны время и терпение. Но те, кто умеют ждать, будут вознаграждены щедростью и многообразием сухофруктово-пряно-ореховых ароматов, рельефом танинов, фактурой, пропорциями и длиной вкуса. Возбуждающее вино с красивым, истинно мужским характером для тех, кто любит энергию и силу.
Оксана Истратова Вайн Ркацители 2023. Когда делаешь первый вдох, воображение уносит тебя на полуденный августовский луг с трещащими от жары ароматами сушеных пряных трав. Еще шаг — и ты уже в лавке, где повсюду развешаны сушеные цитрусовые. Еще мгновение — вокруг тебя восточный базар с обилием кураги и вяленой хурмы. Вкус сильный, но одновременно по-женски гибкий. Эмоциональный и манящий оранж.
Винодельня Плиогория Ркацители Оранж 2023. Здесь сошлись стихии огня и воздуха. Ароматы сухофруктов, чая и сушеных трав сменяют друг друга с неимоверной скоростью. Вино эволюционирует во времени и держит интригу. Его настроение будет зависеть и от вашего, и, чтобы распознать его сущность, вам надо будет найти к нему подход, и тогда оно ответит вам взаимностью и любовью.
VINO.RU – первый маркетплейс авторских российских вин с ценами от производителей. В его каталоге собрались все звезды российского виноделия: Винодельня Ведерниковъ, Константин Дзитоев, Владимир Гунько, Ferrum, Винодельня Узунов, Nesterov Winery, Бельбек, Belmas и многие другие.
Подпишитесь на наш Дзен и откройте новое!