Мы привыкли, что шашлык – это про улицу, мангал и запах дыма, но бывает, что погода не шепчет или просто не до выезда. А отказаться от шашлычка – рука не поднимается! Вот мы и решили – пусть духовка работает, а не угли. Получается ничуть не хуже, а хлопот в два раза меньше.
Мы собрали для вас проверенные рецепты шашлыков, которые прекрасно смотрятся на праздничном столе и никого не оставят равнодушным. Здесь и курочка для тех, кто полегче любит, и сочная свинина, и даже люля-кебаб – всё, как на настоящем пикнике. Берите рецепты в свою копилку и готовьте вкусные шашлычки в любую погоду!
Куриный шашлык в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе куриной грудки - 600 г
- Репчатый лук (мелкий) - 4 шт.
- Сладкий красный перец - 1 шт.
- Шампиньоны свежие (средние) - 4-5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Корень имбиря - 2 см.
- Соевый соус - 100 мл.
- Крахмал картофельный - 1 ст.л. (без верха)
- Растительное масло для смазывания решетки или противня
- Деревянные шпажки для шашлыка - 4 шт
Калорийность: 172 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из свинины в духовке на противне
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина (шея или вырезка) - 1,5 кг
- Лук - 2 головки
- Специи "для мяса" (смесь перцев) - 1 ч.л.
- Базилик сухой - 1 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
Калорийность: 375 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Филе-брошетт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиная вырезка (или отбивная) - 700 г
- Бекон - 500 г
- Шампиньоны - 500 г
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лук репчатый большой - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Калорийность: 188 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из свинины на шпажках в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 800 г
- Репчатый лук - 3-4 шт.
- Сметана 20% - 100 г
- Горчица - 30 г
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 204 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из курицы в духовке на шпажках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное бедро большое - 2 шт.
- Сметана 15% - 3 ст.л.
- Соевый соус - 1,5 ст.л.
- Горчица сладкая - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Смесь итальянских трав - щепотка
- Соль - щепотка
- Перец ч.м. - по вкусу
Калорийность: 189 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Люля-кебаб из говядины и свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш говяжий - 800 г
- Фарш свиной - 200 г
- Лук репчатый - 250 г
- Кинза - 10 г
- Сухой чеснок - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Чабер - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 212 кКал
Время приготовления: 170 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из куриного филе в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 600 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Кетчуп - 1 ст.л.
- Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 144 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!