Винный напиток. Увидев сегодня такую надпись на этикетке можно задуматься – что же это такое и чем он отличается от вина и не родственник ли это всяким игристым а-ля винам. Но, в данном случае нет. И фактически в бутылке находится выдержанное крепленое вино. Но почему этикетка гласит Винный Напиток.
Все дело в нюансах законодательства. Крепленое (ликерное, десертное) вино официально появилось у нас в 2020 году с вступлением в силу действующего нынче закона о виноделии. До этого, все вино, в которое был добавлен дополнительный спирт, было винным напитком. Собственно обратная история произошла с вермутами и другими ароматизированными винами, которые сейчас являются винными напитками.
Так как это вино произведено и выпущено еще по старым нормам, то для винного напитка указание сортов винограда, и которых вино сделано, не являлось обязательным, то Нектар сухо информирует покупателя о том что внутри винодельческий продукт произведенный в результате спиртового брожения виноградного сусла.
Так что актуальный состав вина пришлось поискать. Но тут меня ждал сюрприз. Каждый год вино было разным. То купаж международных сортов, то моно сорт, но тоже разный. Так что я остановился на самом часто встречающемся варианте, что это 100% Ачелотта. Собственно само вино тоже склоняется к этому варианту. Так что знакомимся:
Вину уже почти десять лет и пять из них оно провело в бутылке. Для крепленого вина это не возраст. Но всегда и во всем есть нюансы. Что можно сказать с полной уверенностью, так это то, что вино сегодня уже раритет и встретить его очень трудно. Мне совершенно неожиданно посчастливилось.
Вино порадовало. Яркий представитель десертного вина. Насыщенная ароматика вяленых и сушеных ягод – вишня, чернослив, изюм. Во вкусе добавляется джемовая составляющая. Любители Кагора найдут в вине знакомые любимые нотки. Но технология производства Кагора отличается, так что здесь этот тон дает возраст.
Если с ароматикой в вине все хорошо и ожидаемо. То в других характеристиках оно, скажем так, нестандартное. И да, это указывает на то что вино из Анчелотты. Это сорт красильщик, отсюда такой насыщенный и живой цвет. Принадлежит к семейству Ламбруско и да, его используют в купаже одноименного вина. Вот и Нектар ощущается легковесным, на грани водянистого. Хотя от крепленого ждешь полнотелости и тягучести.
Что с балансом. Он на уровне. При условии, что возраст берет свое. Кислотность не высока, танины низкие но колючие. Алкоголь интегрирован хорошо. Но опять же, возраст. Со временем вино начинает распадаться и алкоголь выходит на первый план. Хотя при объеме бутылки в пол литра, да на компанию, до этого момента не дойдет.
В заключение скажу, что Нектар еще жив, чувствует себя вполне достойно и даже может еще полежать. Хотя, сколько их, таких Нектаров осталось в продаже, не думаю, что много.
Моя оценка 85/100
- Поддержать свой любимый канал вы можете здесь
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #крепленое #шато тамань