Рецепт: торт с печеньем!

Видео приготовление на канале

Ингредиенты:

- 200 мл пастеризованного коровьего молока;

- 100 г сахарного песка;

- 2 яйца категории С0;

- 80 г пшеничной муки высшего сорта;

- 50 г кукурузного крахмала;

- 100 г песочного печенья;

- 100 г молочного шоколада;

- 10 г растительного масла;

- 50 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Приготовление:

Приготовить заварной крем:

1. В кастрюле смешать яйца, сахар, муку и крахмал.
2. Добавить молоко.
3. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения.
4. Снять с огня, добавить сливочное масло и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Собрать торт:

1. Выложить крем первым слоем в форму.
2. Затем равномерно распределить печенье и повторить процесс в несколько слоев.

Приготовить шоколадную глазурь:

1. Растопить шоколад в микроволновой печи.
2. Добавить растительное масло и перемешать до однородности.

Покрыть торт глазурью:

1. Равномерно распределить глазурь по всей поверхности торта.
2. Убрать в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!