Всем привет! Есть такая питерская пивоварня Saliwa, иногда её продукция доезжает до 50 кранов. На канале я уже дегустировал их тройной мутняк в рамках большого обзора из 4Brewers pub в Москве (ссылка на обзор в конце статьи). А сегодня у нас будет целый отдельный обзор на тройной IPA от Saliwa под названием Сигал Фраер Сигнал Фаер. Будет интересно. Погнали!
Скудные пейзажи на фото не должны вас смущать: дегустация прошла в конце марта и получилось довольно внезапной, так как я совершил импульсивную в 50 кранов, позарился на относительно низкую цену в 300 рублей за полноценную 0,5 тройного эля.
Пару слов производитель расскажет о себе сам:
Южно-белорусское "Саліва" (польск. Saliwa) — незаслуженно забытое старое семейное прозвище, последним полноценным носителем которого был дед одного из нас. С любовью к собственным корням, региональной идентичности и предкам, с детства привившим любовь к ручному труду, мы начали заниматься пивом с "производства" в 4-литровой мультиварке в 2014 году. За эти годы мы обросли мясом, приобретя ценный практический опыт домашнего пивоварения, но при этом всё так же продолжаем постоянно учиться новому и применяем полученные знания на практике. Мы варим пиво, которое хотим пить сами. Надеемся, вам понравится!
Контора варит в Питере и знакома в первую очередь питерским любителям крафта.
А теперь настала очередь любопытного. Во-первых, пиво заявлено как Хейзи Трипл ИПА на этикетке и как просто Трипл ИПА на "тапке". Казалось бы, на тапок можно и забить, но дело в том, что производитель заводил туда это пиво. Значит он признает тот факт, что сварил не мутняк?
Теперь посмотрим на хмели и тут на этикетке нас ожидает Saaz. Первый раз в мутняках вижу жатецкий хмель. При этом в описании на "тапке" про Сааз ни слова.
Тройное мутное с нашими любимыми хмелями в составе Цитры, Медузы и Суперделика в честных банках 0,5 литра по очень важному поводу
Целых 2 загадки подготовила нам банка. Вскрываем жестянку:
Сигнал Фаер. Тройной IPA, abv. 10%, энс 22%, уровень горечи 45 Ibu, стоимость 300 рублей за 0,5 в 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. При изготовлении использовался хмель: Saaz, Idaho7, Citra, Medusa, Superdelic. Произведено: Вудвил (Санкт-Петербург). Дата розлива: 15.01.2025 (за 2,5 месяца до дегустации).
Визуал в бокале похож на NEIPA, пусть и не на самый красочный. Аромат арбузный с тонами тропических фруктов. Во вкусе причудливый микс из цитрусовых, косточковых и тропических фруктов и травянистыми хмелевыми тонами. Послевкусие цитрусовое, хмелевое с мощной хмелевой травянистой горечью. Жатецкий, вероятно тут тоже есть. Странная штука вроде похоже на мутняк, а вроде и нет. Тут напихали всего по немного и получился какой-то франкенштейн от мира крафтоварения. Я так и не понял, хорошо это или плохо, но повторять я точно не буду.
Моя оценка: 3,5 "ничего не понятно, но очень интересно" из 5
Всем спасибо за внимание и прочтение! А вы пробовали это пиво? Если да, то делитесь своими впечатлениями в комментариях! Обсудим:) Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.