#рецепт Вкусного крема для торта 🫐 - 230г сыра маскарпоне (комнатная t) - 100г творожного сыра (комнатная t) - 100г сахара - 500г сливок 33% - 13г желатина - 80г холодной воды Взбить сливки. Замочить желатин в воде. Взбить оба вида сыра с сахаром. Да, сахар растворится полностью. Нагреть желатин и влить к сырной части, перемешать. Добавить взбитые сливки, перемешать. Сразу использовать для сборки. 🙌🏼 Расход примерно такой: 250г в слой между бисквитами, диаметр 16 см. С этим крем-муссом можно замораживать торты.