Да. Можно. Потому что лишний вес — это не про продукты, а про энергию. Если жрёшь больше, чем тратишь — толстеешь. Если меньше — худеешь. Даже на мороженом с бурбоном. Сейчас объясню по науке.
📍 Эксперимент №1
Марк Хауб, профессор диетологии из Канзаса, в 2010-м питался 2 месяца:
▪️1800 ккал в день (на 800 меньше, чем его поддержка)
▪️600 ккал — протеин и фасоль
▪️1200 ккал — тортики, снеки, шоколадки и прочий фаст
💥 Результат: минус 12,25 кг, холестерин улучшился. Почему? Потому что дефицит калорий + контроль БЖУ = минус жир.
📍 Эксперимент №2
Джон Сисна, 2015 год. Полгода жрал в Макдаке.
▪️До 2000 ккал в день
▪️Скидывает почти 30 кг
📍 Эксперимент №3 (самый угарный)
Энтони Ховард-Кроу — 100 дней на 2000 ккал:
▪️Питание: только мороженое и алкоголь
▪️Результат: -15 кг, улучшение липидного профиля, меньше «плохого» холестерина, лучше чувствительность к инсулину.
👉 Все три доказали: не вид продукта решает, а общее количество калорий. И это подтверждается десятками метаанализов.
🔍 Почему у них улучшилось здоровье, даже на "мусоре"?
Потому что здоровье портит не сахар и пицца, а:
- избыточный висцеральный жир
- системное воспаление
- слабая инсулин-чувствительность
- вялый метаболизм
Когда ты худеешь — всё это становится лучше. Даже если худеешь на чизкейке.
🍽️ Но в чём подвох?
В сытости. Да, ты МОЖЕШЬ похудеть на зефирках и шоколаде, но тебе будет тяжело не срываться. Об этом исследование по индексу насыщения (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7498104/):
▪️Самые насыщающие продукты — варёный картофель, овсянка, яйца, мясо, рыба.
▪️Самые бесполезные для сытости — пончики, круассаны, печеньки и снеки.
▪️Паста и белый рис — нормально насыщают.
▪️Бурый рис ≠ сытнее белого.
▪️Белый хлеб ничем не хуже цельнозернового по сытости (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26479182/).
▪️А ещё — люди, которые ели хлеб на диете, худели лучше, чем те, кто его вычеркнул (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22209501/).
Так что, если тебе нравится картошка, хлеб, макароны — да ради бога. Главное — контроль общей калорийности. В картошке крахмала не больше, чем в гречке или киноа, и тем более не больше, чем в «ПП-десертах» с финиками и мёдом. Переедаешь? Лишний вес обеспечен.
📚 Что говорят самые крупные обзоры?
▪️ Метаанализ: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24636238/
▪️ Ещё один: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25182101/
🔻 ВЫВОД:
Не важно, что именно ты ешь — кефир, стейки, пончики, гречку или тортики на ночь.
Важно только:
✅ Калорийный дефицит
✅ Достаток белка
✅ Нормальная активность
Диета работает не потому, что в ней нет сахара, хлеба или картошки. А потому что ты ешь меньше, чем тратишь.
💥 Не хочешь жить в вечной войне с тортом? Научись есть его по правилам игры.