Говядина «Веллингтон» — это эффектное блюдо, представляющее собой вырезку, завернутую в пикантный грибной дюксель и золотистую оболочку из слоеного теста.
- Начните с обжаривания целой говяжьей вырезки, затем намажьте ее горчицей для придания пикантности.
- Обжарьте мелко нарезанные грибы с луком-шалотом, чесноком и тимьяном до образования пасты.
- Охладите грибную смесь, затем распределите ее по ломтикам прошутто, выложенным на листе пищевой пленки. Оберните вырезку в прошутто и грибной слой, затем охладите.
- Раскатайте слоёное тесто, положите в центр охлаждённую говядину и плотно заверните. Смажьте тесто яичной смесью и выпекайте, пока тесто не станет золотистым и слоистым.
- Нарежьте и подавайте это изысканное блюдо с соусом из красного вина, чтобы создать незабываемое гастрономическое впечатление.
Хотя вы, возможно, не будете готовить это блюдо каждую неделю, оно идеально подходит для особого случая. Наполненное пикантными вкусами, обязательно добавьте его в свой список блюд для планирования блюд из говядины.
Рецепты блюд из говядины, которые вы не захотите пропустить
Эти рецепты блюд из говядины — только начало вашего кулинарного приключения. От простого удовольствия от идеально прожаренного стейка до чудес медленного приготовления — грудинки и рагу — говядина предлагает богатую палитру вкусов для исследования.
Итак, разожгите плиту, соберите ингредиенты и отправляйтесь во вкусное путешествие, которое обещает порадовать ваши вкусовые рецепторы и обогатить ваш кулинарный репертуар.
На развитие канала 2200 7008 1116 1362
Лайки, репосты, подписка приветствуются! Это очень важно для канала. подписаться.