Каждый день мы сталкиваемся с вопросом: почему одни продукты заставляют нас полнеть, а другие — помогают оставаться в форме? Все дело в калориях! Но что же такое эти загадочные единицы энергии и как они соотносятся с весом? Калория — это единица измерения энергии, которую получает наше тело из пищи. Простыми словами, калория — это количество тепла, необходимое для нагревания одного грамма воды на один градус Цельсия. Когда мы едим, организм перерабатывает пищу и превращает её в энергию, которую мы используем для жизни: дыхания, движения, работы мозга и даже сна. Представьте себе ваш организм как банк энергии. Если вы потребляете больше калорий, чем тратите, излишки откладываются в виде жира. А вот если расходуете больше, чем получаете, тогда начинается процесс сжигания жиров. Один грамм жира содержит около 9 калорий. Это значит, что если вы съедаете 100 граммов чистого жира, ваше тело получит примерно 900 калорий. В сравнении, углеводы и белки содержат всего лишь около 4 калорий н