Сколько противоречивых мнений вызывают последние выпуски от винокурни Laphroaig. Одни считают, что виски стал хуже, другие, что стал другим, но не хуже, кому-то новые выпуски нравятся больше. Поэтому всегда надо проверять самому и делать свои выводы.
С Laphroaig PX cask я сталкивался не один раз, оценки правда на whiskybase ставил лишь два раза. А вот свой обзор так и не писал. Значит пора это исправить, тем более, что в этот раз я попробовал новый выпуск.
Laphroaig PX Cask, 48%abv
Как пишут, здесь тройная выдержка: в бочках из-под бурбона, в quarter casks (125 литровые бочки) и в хересных буттах из-под Pedro Ximénez.
Цвет тёмно янтарный.
Нос ровный, с нотками сухофруктов, деликатного торфяного дыма, немного изюма, морской соли, йода, морепродуктов и лёгких оттенков дуба. В бокале держится долго, есть небольшое развитие интересными полутонами. Аромат типичный, в котором пересекаются деликатные торфяные ноты с медициной и сладостью изюма. Здесь всё так же, как и было раньше. Никаких офф-нот и бражности здесь нет. Ровно тот Laphroaig, каким его и любят многие.
Вкус ровный, в меру сладкий, с нотками изюма, сухофруктов, йода, деликатного торфяного дыма с оттенками креозота, немного дуба, морской соли и бинтов (традиционной медицины для этой винокурни). Пьётся легко, несмотря на повышенную крепость. Но, как говорят многие, сочетание дыма, йода и сладости напоминает им известное лекарство для лечения горла Люголь, что вызывает неприятные (для кого-то) воспоминания из детства. Лично я не помню этого лекарства, поэтому мне нравится это сочетание, хотя бочки из-под Pedro Ximénez дают больше сладости и изюма, что слегка уводит в приторность. Поэтому для меня Sherry Cask Finish всегда был более предпочтительным. Тем не менее здесь нет никаких офф-нот, присутствуют стандартный профиль Laphroaig, а детские воспоминания у всех разные.
Послевкусие длительное, с нотками специй, деликатного торфяного дыма с оттенками креозота, сухофруктов, изюма, морской соли, йода, медицины, трав, лёгких оттенков уголька, с приятным танинным подсушиванием. Никаких неприятных моментов нет, если только вкус Люголя не является для вас противным.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Здесь отчётливо видны классические медицинские ноты, присущие виски Laphroaig, которых становится сложно найти в других классических релизах этой винокурни. Что касается меня, то здесь многовато изюмной сладости, которую даёт Pedro Ximénez, но это не влияет на итоговую оценку (86), как я повторял неоднократно, при оценке профессиональные дегустаторы не используют термины нравится – не нравится, только объективный разбор параметров, правда так делают единицы. В основном большая часть оценок – чистая вкусовщина, которой не должно быть при оценивании крепких напитков.
Здесь действительно очень хороший баланс медицины, сладости, дымности, солёности, что делает этот виски достаточно интересным из всей линейки. Да, по своему вкусовому профилю он очень напоминает известное лекарство для лечения горла, но остаётся ярким представителем торфяного стиля Айлы. Если вы фанат винокурни Laphroaig, то без этой бутылки вам не обойтись, даже если у вас есть детские воспоминания, связанные с неприятным лекарством. Не забывайте, во времена «сухого закона» в США, виски Laphroaig продавался в аптеках как лекарство, и мало кто мог в этом усомниться. Правда он был лекарством совсем для другого.
Проверив свои оценки на известном ресурсе, про который я упоминал в самом начале, я обнаружил, что новый релиз я оценил выше, чем старый, правда совсем не намного. Так что, базовый уровень виски Laphroaig не меняется, а что касается вкусов, то они меняются и у нас.
А как вам Laphroaig PX Cask? Напоминает лекарство для горла или всё же это один из ваших любимых виски?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!