В XVIII веке во Франции, на Севрской королевской фарфоровой мануфактуре создали сервиз Feilles de choux – «Капустные листья». Название было дано по зубчатому орнаменту, напоминавшему о листьях декоративной капусты.
Некоторые предметы из «Капустных листьев» были в том же XVIII веке привезены для русского императорского двора, а в 1848 году император Николай I повелел изготовить на Императорском фарфоровом заводе по образцу французского «новый богатый фарфоровый сервиз» на 250 персон. Теперь сервиз «Капустные листья» предназначался для парадных приемов в Большом Петергофском дворце.
Работа ведущих мастеров Императорского фарфорового завода над сервизом – столовая часть, десертная, кофейно-чайная, вазы и канделябры для украшения стола – завершилась в 1854 году. Вплоть до революции выполнялись повторения его предметов взамен утраченных. Так, в ходе послереволюционной инвентаризации сервизной кладовой Петергофского дворца насчитали 7353 предмета из «Капустных листьев».
Однако в 1924 году большую часть сервиза передали Комиссии по учету и реализации Госфондов, которая занималась изъятием художественных ценностей из музеев для продажи или нужд различных учреждений. Таким образом в Петергофе осталось 462 «капустных» предмета, собранных в экспозиции одного из залов Большого Петергофского дворца. Интересно, что в коллекции Государственного Эрмитажа хранится чашка из сервиза с клеймом «серп и молот, выпущенная в 1920 году уже на национализированном Императорском фарфоровом заводе. Причины и тираж этого выпуска неизвестны.
В августе-сентябре 1941 года проходила эвакуация коллекций музейного комплекса в Петергофе. Многое, увы, пришлось оставить и среди этого оставленного оказалась и кофейно-чайная часть банкетного сервиза «Капустные листья». Наши солдаты нашли ее чудом в 1945 году в Восточной Пруссии, в подвале одного из домов. По железной дороге чайная часть вернулась на родину. Сегодня сервиз по-прежнему находится в Большом Петергофском дворце.