Предлагаю вашему вниманию рецепт простой запеканки из доступных продуктов. Просто, полезно и сытно. Такую запеканку можно и тем кто худеет. Запеканка вкусная, поэтому можно готовить для всей семьи, а не только для себя стройнеющей (стройнеющего). Есть её можно в любой приём пищи, и на завтрак и на обед и на ужин. На ужин допустимое время за 4 часа до сна, так как в рецепте присутствуют макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Благодаря этому временному промежутку процесс похудения не будет замедляться и в ночное время организм будет активно худеть, если конечно не переборщить с едой за день.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
в первую очередь отварю макаронные изделия, обязательно из твёрдых сортов пшеницы. варить буду на 2 минуты меньше, чем указано на пачке. В конце приготовления откину макароны на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
В сковороде разогреваю слегка масло и готовлю мелко нарезанный лук с добавлением 50 мл воды в течении 3-5 минут под закрытой крышкой до мягкости. Затем к луку добавляю морковь, натёртую на тёрке и готовлю ещё 3-5 минут под крышкой. по необходимости, если в сковороде становится сухо, добавлю ещё немного воды, 50 мл, не более
Когда овощи станут мягкими добавлю к ним куриную грудку нарезанную кубиками и шампиньоны, нарезанные ломтиками. Посолю, поперчу и добавлю сухой или свежий чеснок.
Перемешиваю и готовлю на самом сильном нагреве минут 5 без крышки.
Через 5 минут выключаю и добавляю в сковороду отварные мкаронные изделия. Всё перемешиваю и дам постоять ещё минут 5, чтобы жидкость, которая осталась в сковороде впиталась в макаронные изделия.
Теперь можно переложить подготовленную массу в противень. Противень ни чем не смазываю.
Подготовлю заливку. Яйца перемешаю со сметаной, солью и перцем.
Содержимое в противне залью подготовленной заливкой, слегка примну ложкой и отправлю в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Затем достану противень из духовки, посыплю натёртым сыром на мелкой тёрке и отправлю в духовку ещё минут на 10.
Достаю из духовки, накрываю доской разделочной или полотенцем и дам запеканке отдохнуть минут 5-7. Всё готово, можно подавать!
Замечательная получилась запеканка. Ещё одно простое, вкусное и сытное блюдо в арсенале стройнеющих!
РЕЦЕПТУРА ЗАПЕКАНКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ И МАКАРОНАМИ:
куриная грудка без кожи 450 г -455 ккал
грибы(у меня шампиньоны) 270 г -72 ккал
лук 1 шт 140 г -63 ккал
морковь 1 шт 100 г -32 ккал
макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы в сыром виде 100 г -360 ккал
яйца 2 шт 100 г -156 ккал
сыр сулугуни 50 г -140 ккал
сметана 15 % 2 ст л 100 г -160 ккал
соль по вкусу -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
чеснок сухой 1 ч л -4 ккал
масло растительное 1 ст л 12 г -108 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 1310 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1551 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-119
БЕЛКИ-11,8
ЖИРЫ-4,2
УГЛЕВОДЫ-7,1
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!