👩🍳 Пошаговое приготовление: 1. Отвари картофель Тщательно вымой картофель, если мелкий — вари с кожурой. Отвари в подсоленной воде до мягкости (15–20 минут). Остуди, очисти и нарежь кружочками или крупными кубиками. 2. Подготовь заправку В небольшой миске смешай оливковое масло, лимонный сок, немного горчицы (по желанию), соль и перец. Хорошо взбей вилкой или венчиком. 3. Собери салат В глубокой миске соедини тёплый картофель, руколу, каперсы и тонко нарезанный полукольцами красный лук. Полей заправкой и аккуратно перемешай. 4. Подача Дай салату постоять 5–10 минут, чтобы он пропитался. Подавай тёплым или охлаждённым. Можно украсить свежей зеленью. 💡 Советы: Если нет каперсов, можно заменить на оливки. Отлично сочетается с фетой или мягким козьим сыром. В тёплом виде особенно вкусен как гарнир к рыбе или мясу.
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Отвари картофель
- Тщательно вымой картофель, если мелкий — вари с кожурой.
- Отвари в подсоленной воде до мягкости (15–20 минут).
- Остуди, очисти и нарежь кружочками или крупными кубиками.
2. Подготовь заправку
- В небольшой миске смешай оливковое масло, лимонный сок, немного горчицы (по желанию), соль и перец.
- Хорошо взбей вилкой или венчиком.
3. Собери салат
- В глубокой миске соедини тёплый картофель, руколу, каперсы и тонко нарезанный полукольцами красный лук.
- Полей заправкой и аккуратно перемешай.
4. Подача
- Дай салату постоять 5–10 минут, чтобы он пропитался.
- Подавай тёплым или охлаждённым. Можно украсить свежей зеленью.
💡 Советы:
- Если нет каперсов, можно заменить на оливки.
- Отлично сочетается с фетой или мягким козьим сыром.
- В тёплом виде особенно вкусен как гарнир к рыбе или мясу.