Рецепт заливного пирога с яйцом и зеленым луком на кефире

• Рецепт теста:
  Кефир — 400 мл
  Яйца — 2 штуки
  Мука — 200 г
  Разрыхлитель — 1 ч. л.
  Соль — по вкусу
  Растительное масло — для смазывания формы
• Рецепт начинки:
  Яйца — 4 штуки
  Зелёный лук — 100 г
  Сливочное масло — 50 г.
  Соль — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка начинки

1. Сварить яйца: Помойте яйца, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 9-10 минут после закипания. Остудите. Очистите и натрите на крупной терке.
2. Подготовьте зелёный лук: Переберите, промойте под холодной водой, обсушите, мелко накрошите.
3. Переложите в миску.
4. Растопите сливочное масло и влейте в миску к яйцам.
5. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Шаг 2: Приготовьте тесто.

1. Взбейте венчиком яйца с солью до легкой пены.
2. В отдельную чашку добавьте кефир и разрыхлитель. Кефир начнёт пениться.
3. Вылейте кефир в миску с яичной смеси и перемешайте.
4. Добавляйте просеянную муку, перемешивая до получения густого и тягучего теста.

Шаг 4: Сборка и выпечка пирога

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и положите на дно пергаментную бумагу.
3. Вылейте половину теста в форму и распределите по дну.
4. Выложите начинку из яиц и лука.
5. Залейте оставшееся тесто.
6. Выпекайте пирог примерно 35-40 минут, до золотистой корочки.

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире готов к подаче!

Попробуйте повторить - это очень вкусно!

Виде рецепт: https://vk.com/wall-203144750_153

#выпечка #заливнойпирог заливнойпирогнакефире #заливнойпирогсяйцом #еда #рецепт #кулинария #пирог