Запоминающийся фирменный стиль, атмосфера рок-н-ролла, американская кухня, уникальная коллекция музыкальных реликвий и ставший легендарным мерч сделали сеть Hard Rock Cafe неотъемлемой частью музыкальной культуры. А началось всё со случайной фотографии. После экспериментального по звуку альбома The Soft Parade (1969), не понравившегося критикам, The Doors решили вернуться к простому и жёсткому звучанию. В феврале 1970 года группа выпустила альбом под двойным названием: Morrison Hotel (сторона A) и Hard Rock Cafe (сторона B), который стал «золотым» в США. Это предпоследний альбом группы, выпущенный вместе с Джимом Моррисоном. Названия сторон позаимствованы у реальных заведений. Интересно, что в 1983 году, спустя тринадцать лет после выхода альбома, Майкл Джексон снимал внутри этого кафе клип на песню Beat It. Фотограф Генри Дилтц, сделавший фотографии группы в обоих заведениях, вспоминал в одном из своих интервью: «Где-то через год после выхода этого альбома The Doors, им позвонил паре