Сегодня готовлю невероятно нежный и ароматный кето пирог «Осенний» с яблочным пюре, без сахара и орешками пекан. Пирог готовится очень просто и быстро в один замес, а потому, чтобы сделать вкусную выпечку к чаю понадобится совсем немного свободного времени и чуточка усилий. Результат приятно порадует вкусом и нежной текстурой, это я гарантирую.
Кето пирог осень.
1. Яйца – 2 шт.;
2. Сметана – 20 г.;
3. Кокосовая мука – 30 г.;
4. Подсластитель – 30 г.;
5. Разрыхлитель – 5 г.;
6. Ванилин – щепотка;
7. Яблочное пюре;
8. Орехи пекан.
Подсластитель эритритол, но вы можете использовать по своему вкусу иной органический подсластитель.
Более подробное описание рецепта, а также особенности и мерные значения по продуктам смотрите в рекомендациях, которые я всегда оставляю под каждой публикацией.
Способ приготовления:
В яйца всыпаю эритритол и ванилин. Взбиваю на миксером до получения пышной массы в течение 2х минут.
Добавляю сметану. Недолго перемешиваю.
Всыпаю кокосовую муку и разрыхлитель. Недолго перемешиваю до получения жидковатого кокосового теста.
Борта формы 16 сантиметров предварительно выстеленной пекарской бумагой, хорошо смазываю сливочным маслом.
Выкладываю набухшее тесто в подготовленную форму. Обратите внимание как тесто уплотнилось, благодаря сильной абсорбации кокосовой муки, по этой причине кокосовая мука является очень экономичной. Распределяю тесто по форме, лопаткой. Качественную кокосовую муку, без глютена, полностью прошедшую сертификацию на безопасное употребление, вы можете купить на iherb, пройдя по ссылке, которую я оставляю под этим рецептом. Убираю форму с тестом в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
На остывший бисквит выкладываю яблочное пюре. Распределяю пюре по бисквиту.
Украшаю пирог орехом пекан, чтобы повысить жирность изделия. Кето пирог «осенний», это очень вкусная, быстрая и даже полезная выпечка к горячему чаю. Который, подарит нежность кокосового бисквита с ароматным яблочным пюре без сахара. Орешки пекан рекомендую не заменять на другие, так как помимо того, что они поддерживают жирность кето рецепта, они отлично сочетаются, придавая пирогу особенный вкус.
Рекомендации и особенности рецепта.
- Кето рецепт;
- Без глютена;
- Пониженный ГИ;
- Адаптирован для людей с диабетом;
- Разъёмная форма для выпекания диаметром 16 сантиметр;
- Диаметр вашей формы может составлять 15-18 сантиметра;
- Яблочное пюре, можно заменить на иное фруктовое пюре без сахара;
- Сметана не менее 20% жирности;
- Яйца 65-70 г.;
- Выпекать 20 минут при температуре 160С. Время выпекания может отличаться от завяленного в рецепте;
- Время выпекания зависит от диаметра формы для выпекания, особенности продуктов и функциональности духовки;
- Разрезать остывший бисквит, не тёплый;
- Хранить торт в холодильнике не более 7х суток;
- Подходит для заморозки.
Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney: 410015462997635
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях..
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!