Приветики! Ну что, друзья, трудно найти человека, который бы не любил шаурму! Это ж такая вкуснятина, что устоять просто невозможно. Но вот что интересно: можно приготовить шаурму, которая добавит лишних килограммов, а можно — такую, от которой и не заметишь, как станешь стройнее и здоровее. 😉
Сегодня покажу вам, как сделать полезную и быструю шаурму, которая точно не принесет вреда фигуре, а только радость вкуса и запас свободного времени для семьи! Готовы? Тогда погнали! 👇
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- Растительное масло
- Специи (по вкусу, я использую красную сладкую паприку)
- Соль, перец
- Пергамент
- Сметана
- Горчица (острая)
- Сахар (щепотка)
- Чеснок (через пресс)
- Зелень (укроп, ботва свеклы)
- Маринованный кабачок (или огурец)
- Овощи для начинки (помидор, огурец)
- Лаваш
Пошаговый рецепт:
Подготовка куриной грудки:
Беру куриную грудку, мою и тщательно просушиваю. На пергаменте чуть-чуть поливаю растительным маслом и равномерно распределяю его кисточкой.
Присаливаю пергамент, добавляю молотый черный перец и специи. В этот раз я использую красную сладкую паприку для аромата и цвета.
Куриную грудку выкладываю на пергамент и аккуратно заворачиваю в конверт.
Разогреваю сковородку на среднем огне и выкладываю в нее завёрнутую грудку.
Обжариваю с обеих сторон по 5-7 минут до золотистой корочки. Если грудка толстая, можно уменьшить огонь и готовить немного дольше, а затем накрыть крышкой и дать отдохнуть 10-15 минут, чтобы мясо стало сочным.
Приготовление соуса:
В миске смешиваю сметану, горчицу, щепотку сахара, соль по вкусу и чеснок, пропущенный через пресс.
Нарезаю зелень (укроп и ботву свеклы, которая придает интересный вкус), а также маринованный кабачок (или огурец, если кабачок вам не нравится).
Все ингредиенты для соуса тщательно перемешиваю, и соус готов.
Подготовка овощей:
Нарезаю огурец и помидор на тонкие дольки. Курочка уже готова, ее тоже нужно нарезать на кусочки.
Собираем шаурму:
На лаваш выкладываю немного соуса, листья салата, молодые листья свеклы, добавляю нарезанную куриную грудку, свежие овощи, и снова поливаю немного соусом.
Заворачиваю лаваш в рулет, аккуратно, чтобы начинка не вываливалась.
Разогреваю сковороду, выкладываю завернутую шаурму и немного подсушиваю с обеих сторон, чтобы она стала хрустящей.
Разрежу шаурму пополам, чтобы вы увидели красоту и сочность начинки и могли представить, как же это вкусно!
Вот и все! Быстро, просто и невероятно вкусно. Попробуйте, и не забудьте оставить комментарий, понравилась ли вам такая шаурма, а также поделитесь своими рецептами этой вкуснятины!
Ещё один рецепт - Луковая закуска - https://dzen.ru/video/watch/67d6bd25260e511508638fd8
Друзья, совсем недавно мы открыли дополнительный канал с короткими рецептами! Присоединяйтесь и становитесь частью нашей большой семьи! Ссылка на Ух ты, SHORT - https://dzen.ru/id/606a949607cf037eb15d924b?share_to=link
Ух ты, кухня - все рецепты - https://dzen.ru/id/5f4bd69f83a81506793d37f3?share_to=link