Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Сегодня у меня благодаря Борису редкий гость- мексиканская текила.
Текила Corralejo Blanco перегоняется из 100% голубой агавы Вебер,
собранной вручную. Мастер винокурни Дон Леонардо называет этот напиток
«правдой», поскольку дистиллят максимально отражает характер агавы
Вебер. В аромате — нотки агавы, цитрусовые и травяные оттенки; вкус
свежий, с мятными нюансами.Подавайте в качестве аперитива или в составе
коктейлей.
Поместье Corralejo была основано в 1700 году и расположено в Пенджамо, в регионе Гуанахуато, в Мексике. В 1755 году оно стало первым мексиканским
поместьем, которое производило текилу в коммерческих целях. Corralejo —
одна из немногих избранных компаний, которой предоставлено право
производить текилу в провинции, отличной от Халиско. Текилу здесь изготавливают только из сердцевины голубой агавы, запеченной в традиционной дровяной печи Adobe. После ферментирования напиток проходит двойную дистилляцию с медленной второй перегонкой, которая позволяет сохранять тонкий аромат и вкус. Розлив 04.24г. Крепость 38%.
Аромат невысокой интенсивности, но приятный, даже можно сказать нежный. Пахнет больше всего сочными яблоками и грушами. Немного трав, скорее в виде пряностей, немного мёда. По аромату скорее дашь яблочно-грушёвый либо виноградный дистиллят, нежели текилу: ничего экзотического нет. Нет и спиртуозности. Нюхнуть приятно, но не заводит. Просто.
Совершенно точно такой же простой и понятный вкус. Больше всего привычного винограда. За агаву не скажу, но при желании виноград с тонкими пряностями может успешно сойти за ту агаву, то бишь у кого есть желание обмануть себя либо выпендриться и выдать карася за порося- тот может и агаву учуять, я же без понтов запросто принимаю эту текилу за хороший, тонкий, мягкий но всё ж виноградный дистиллят. С некими, тут признаю без пристрастия, специфическими приправно-пряными тоненькими вкусами, действительно украшающими его. И ни за что иное.
Резюме. Довольно высокого качества, приятный, вкусный и очень питкий дистиллят. Бутылочку в 100мл. я незаметно и не без удовольствия уговорил. В принципе, этот напиток и создан для барных посиделок: наливай, пей, наслаждайся и- гуляй душа! Что же касается собственно вкуса, то никаких откровений он не предложил. Это совершенно обычный хорошего качества невыдержанный фруктовый дистиллят. Будь ему цена в 1500 тыр максимум, я б и оценил его может быть выше. Полагаю, что и реальная цена ему 10 баксов. Не поленился и сравнил Коральехо с Патрон Репосадо. По части вкуса и интереса ей до Патрона как от Москвы до Китаю. Что и логично, невыдержанный дистиллят ведь. А вот по питкости она пожалуй не уступит. Очень приятная и питкая текила! Этим качеством, пожалуй, способна многих привлечь. Но цена... На мой скромный взгляд, понты. Чистые понты...Но, это кому как.
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!