В настоящее время довольно часто можно увидеть занимательные фотографии, на которых изображен какой-либо советский предмет — бытовой, профессиональный и т.д. с предложением угадать, что это такое и для чего оно предназначено. Иногда это сделать сложно, иногда — очень просто.
Так, например, вот этот немного странный предмет на фото ниже раньше нередко встречался в быту советского человека. И те люди, которым приходилось ходить за разливным молоком с бидоном в руке, наверняка вспомнят, что на снимке изображен самый обычный молочный сторож, или, как его порой называли, молокосторож.
Безусловно, то, что молоко — продукт, полезный для здоровья, в советское время знали все, от мала до велика, т.к. просветительская работа в сфере здорового образа жизни была поставлена очень хорошо. Так, например, Академия медицинских наук СССР авторитетно рекомендовала ежедневно употреблять не менее 0,25 мл этого напитка, но это же ведомство через дома санитарного просвещения предостерегало от употребления термически необработанного продукта.
Именно поэтому молочный сторож становился хоть и очень простым, но крайне полезным кухонным предметом, который ценили многие советские хозяйки. Ведь в те времена помимо пастеризованного и стерилизованного молока часто продавалось и сырое, которое в свою очередь обязательно приходилось кипятить. Ну а кипячение — это такой процесс, который нуждается в визуальном контроле у плиты, т.к. нужно следить, чтобы молоко не «убежало».
Принцип работы советского молочного сторожа
Молокосторож клали рабочей поверхностью на дно кастрюли, сверху наливали молоко, диск собирал выделяющиеся при нагревании жидкости пузырьки воздуха, а потом сильной струйкой выпускал их наверх, где они пробивали пленку на поверхности молока и тем самым не позволяли ему «убегать».
Чаще всего в продаже попадались лишь металлические эмалированные молокосторожи, изготовленные из алюминия или нержавеющей стали. Гораздо реже эти предметы советского быта встречались в виде глазурованных керамических или пресованных стеклянных дисков.
Ну а более «продвинутым» вариантом были специальные кастрюли (молоковарки) для кипячения молока, оснащенные предохраняющим клапаном, который не позволял жидкости «убегать».
Сегодня уже редко кто кипятит молоко, поэтому и молокосторожи как-то незаметно исчезли из нашего быта, хотя у многих хозяек они все еще лежат где-нибудь в глубине кухонного шкафчика...
Поделитесь воспоминаниями, приходилось пользоваться такой штукой?
********************************************************
Присоединиться к социальным сетям канала "Репортажи из СССР"