Ингредиенты: - 500 мл молока - 100 гр сахара - 2 яичных желтка - 1 столовая ложка кукурузного крахмала - Цедра половины лимона - Палочка корицы - Сахар для подачи Приготовление:
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 100 гр сахара
- 2 яичных желтка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Цедра половины лимона
- Палочка корицы
- Сахар для подачи
Приготовление:
- В кастрюле на среднем огне разогрейте молоко с сахаром, добавьте цедру лимона и палочку корицы.
- В отдельной миске взбейте желтки с крахмалом до однородной массы.
- Постепенно вводите яичную смесь в молоко, постоянно помешивая.
- Варите крем на среднем огне, помешивая, до загустения.
- Разлейте крем по формам и охладите в холодильнике.
- Перед подачей посыпьте сахаром и обожгите горелкой до образования карамельной корочки.
- Приятного аппетита!