Хотите начать день с лёгкого и свежего блюда? Тогда попробуйте салат «Весна»! Это настоящий витаминный заряд, который подарит вам энергию и хорошее настроение. Этот рецепт из книги «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» 1982 года.
Видеорецепт по ссылке - https://rutube.ru/video/3cf047c346b339699390e43e60e9499a/
Ингредиенты:
Зелёный салат – 100 г
Редис – 100 г
Огурцы свежие – 75 г
Лук зеленый – 75 г
Куриные яйца – 2 шт
Сметана – 100 г
Соль – По вкусу
Чёрный молотый перец - По вкусу
Как готовить салат «Весна».
Редис и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Зелёный лук нашинковать. Всё сложить в глубокую чашу. Добавить соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу. Заправить сметаной.
Зеленый салат порвать крупно и выложить на тарелку, на листья салата выложить заправленные овощи. Украсить куриными яйцами сваренные вкрутую. Подавать сразу!