Как же хорошо что можно просто пойти в супермаркет и купить уже разделанную рыбу! Уж очень я не люблю этот процесс разделки! Обычно этим занимается мой муж.
Так вот. Купила в супермаркете филе горбуши. Хочу запечь с овощами.
Запекание-мой любимый процесс, так как менее трудоемкий чем, скажем, обжаривание.
Собрал блюдо, поставил в духовку - иди отдыхай, следи за временем. И для здоровья и фигуры гораздо полезнее!
Для четырёх порций нам потребуется:
- Одно филе горбуши
- Одна луковица
- Одна морковь
- Сыр полутвердый 50-70 граммов
- Соус тар-тар готовый
- Жидкий дым (1столовая ложка)
- Приправы
- Масло растительное
Филе моем, укладываем в форму, смазанную маслом. Сверху польем жидким дымом. Это даст приятный вкус дымка рыбе.
Посыпем солью и приправой для рыбных стейков или прованскими травами.
Теперь готовим овощную "шубку"
Режем лук на кубики а морковь трем на терке. Обжариваем слегка, до мягкости.
Выкладываем на рыбу.
Сверху обмазываем соусом.Трем сыр. Посыпаем сверху.
Можно ставить в духовку. Градусов 220 минут на 15-20 (рыба готовится быстро)
А пока готовится рыба, приготовим самый простой овощной салат:
Нам потребуются:
- Помидоры 3-4 штучки
- Репчатый лук 1 штука
Режем все тонкими дольками.
Немного соли и зелени.
Можно помять руками, слегка. Заправлять ничем не надо, помидоры дадут свой сок.
А вот и рыбка готова!
Можно разрезать на четыре части и с овощами подавать на стол!
Очень быстро!
Такая вкусная и красивая рыбка у нас получилась!
Спасибо, что дочитали статью до конца!
Пишите комментарии, ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал, будет много всего интересного!