Банановые панкейки – это отличный способ начать день с вкусного и полезного завтрака, который порадует и взрослых, и детей. Для приготовления этих ароматных и нежных панкейков подготовьте следующие ингредиенты: молоко (320 мл), банан (1 шт.), разрыхлитель (2 ч.л.), куриное яйцо (1 шт.), щепотку соли, сахар (1 ст.л.), сливочное масло (30 г) и пшеничную муку (1,5 стакана). Банан очистите и разомните вилкой в пюре. В большой миске смешайте молоко, банановое пюре, яйцо, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Растопите сливочное масло и добавьте его в молочно-банановую смесь. В отдельной миске смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться густым, как сметана. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Наливайте тесто на сковороду небольшими порциями, формируя панкейки желаемого размера. Жарьте панкейки с каждой стороны около 2-3 минут, до золотистого цвета. Готовые банановые панкейки выкладывайте стопкой на тарелку. Подавайте панкейки горячими с медом, сиропом, свежими фруктами, ягодами или взбитыми сливками по вашему вкусу. Приятного аппетита!