Что мы делаем не так при посеве редиса, какие ошибки в уходе допускаем. И что мешает вырастить идеальную редиску - крупную, сочную, звонко хрустящую - и вкусную. Про ошибки - и что нужно для доброго урожая.
Кстати. Горечь редиски - это горчичные масла в составе корнеплода. Их содержание зависит и от сорта - более резкий, пикантный вкус или мягкий, деликатный. Но и от агротехники.
В засуху, жару корнеплоды формируются грубоволокнистые - и более горькие. И - от содержания серы в грунте. Этот элемент не только помогает усваиваться азоту - но и придает резкость, пикантный вкус луку, чесноку - и редиске.
Ошибка 1. Редиске не нужен щедро заправленный грунт
Особенно органикой и азотом.
Щедро заправленные органикой почвы, с изобилием азота - это грунт не для корнеплодов. Отсюда их все их 33 несчастья.
Поэтому редис уходит то в ботву, то в стрелку: растит “вершки” вместо “корешков” - или стрелкуется в надежде зацвести, несмотря на короткий еще световой день.
Кстати. Редис - культура длинного светового дня. Когда-то я сама этому удивилась. Так и есть: корнеплоды в понимании редиски - не плоды. Венцом ее жизненного цикла будут семена, созревающие в стручках длиной 5-7 см.
И цвести редис начинает как раз при длинном световом дне - более 14 ч. При этом рост корнеплодов прекращается: редис переходит к финальной частям вегетации - и основной.
Так вот: чтобы редиска была сочной, не деревянной, не сохла, чтобы наращивала корнеплод, а не мощную ботву - перегной вносят или под предшественников, или с осени.
Ошибка 2. Про подкормки
В полевых условиях редис подкармливают азотом - ведь почвы обедненные огромным выносом питательных веществ.
Садоводы же редко вносят азотные удобрения: если вносился перегной под предшественников, подкормка азотом не нужна.
Но: азот все же важен - при его нехватке корнеплод тоже будет сухим, мелким и жестким. Поэтому и органика, и азот нужны - ну лучше уж предварительно внесенные.
На садовых участках, особенно, если вносилась органика, фосфор наносить не обязательно - и при подготовке грунта и для подкормок. Разве что при постоянном дефиците фосфора в грунте.
Вынос элементов питания редисом (ранние сорта): азот 4.5-5 кг на тонну продукции, фосфор - в среднем 1.3 кг, калий - порядка 3.5 кг. Вынос азота и калия среднеспелых, поздних сортов - несколько выше.
Глядя на эти значения, можно понять: потребность в азоте, калии относительно одинакова, фосфора требуется совсем немного.
Что вносить? на грунте с нехваткой калия можно внести калийное удобрение после формирования 1-2 настоящих листьев.
При дефиците азота вносят азотную подкормку - когда корнеплод достигнет диаметра порядка 1 см. Это может быть аммиачная селитра - или можно совместить с калием, внести калиевую селитру.
При этом редис чувствителен к аммонийным формам азота. Не стоит вносить сульфат аммония, мочевину (амидная форма, в грунте переходит в аммонийную). Высокие нормы внесения могут вызвать интоксикацию.
Вносят или нитратные формы (калиевая селитра, например) - или две формы. аммиачная селитра.
Но: если грунт не малообеспеченный, вносилась органика - лучше не мешать редиске расти.
Ошибка 3. Про рыхление, мульчирование и капризную редиску. И про укрытие
Когда нужно ее мульчировать, а когда не нужно. И когда лучше укрыть.
Рыхление задерживает почвенную влагу - закрывает, как говорят аграрии. Насыщает грунт кислородом, не даст образоваться корке.
Но: рыхление усиливает подогрев грунта днем - и его охлаждение ночью.
Рыхлый грунт днем более теплый, ночью более холодный. И если холодостойкая редиска холодов не боится - всходы выживут и при кратковременных -3 С, , то высокие t редиске не по вкусу. Корнеплод будет сухой, мелкий, жесткий.
Нг: в южных регионах, там, где нет возможности организовать полив, который так любит редиска - рыхление спасает от засухи, сохраняя влагу.
Так рыхлить или нет? А это зависит от климата, и решается ситуативно.
Про мульчирование. А защитить от потери влаги и перегрева может мульча. Из соломы, например. Грунт рыхлость, легкость, не будет быстро пересыхать и нагреваться. Как и любит редиска :)
В южных регионах мульчируют раньше, в остальных после всходов, когда подрастут первые листья - чтобы грунт чуть прогрелся.
А это наш телеграм-канал В саду у Валентинки. Заходите в гости!
А еще лучше редиску укрывать агроволокном. Это убережет и от перегрева, и от пересыхания, и от крестоцветной блошки. И от длинного светового дня. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱