Детки обожают такие оладушки. Готовить их одно удовольствие.
Беру 5-6 средних картошки и одну небольшую луковицу.
Нарезаю все произвольно. Обычно нарезаю помельче, чтобы измельчать было легче.
Овощи помещаю в измельчитель. Добавляю одно яйцо, соль, черный перец. Измельчаю до состояния кашицы.
В получившуюся массу добавляю 2 ст.л.манки и 2-3 ст.л. муки. Если нет манки, можно заменить 1 столовой ложкой цельно-зерновой муки.
Цельно-зерновая мука как и манка придаст пышность и пористость оладушкам.
Хорошо все перемешиваю и можно сразу приступать к приготовлению.
В разогретую сковородку наливаю немного масла и выкладываю картофельное тесто. Готовлю на среднем огне до румяного цвета.
Затем переворачиваю, включаю минимальный огонь и накрываю крышкой. Готовлю также до золотистого цвета и с другой стороны.
Готовые оладушки очень вкусно сочетаются со сметаной. Можно также приготовить чесночный соус с зеленью. Будет объедение! Оладушки получаются нежными с хрустящей корочкой. Если еще не готовили, попробуйте, это вкусно!
———————————————
Ингредиенты:
Картофель-5-6 шт.
Лук-1 шт.
Яйцо-1 шт.
Манка-2 ст.л.
Мука-2-3 ст.л.
Соль, перец по вкусу.
————————————
ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАММЕ: