Вы знали, что индейка могла стать национальным символом США? Бенджамин Франклин называл индейку храброй и солидной птицей и очень хотел отвести ей такую почетную роль. Но американцы отдали победу орлану. Справедливости ради, индейка все же стала национальным символом. Только гастрономическим.
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- филе индейки (цельное) 300 гр.
- мука 15 гр.
- яйцо куриное 1 шт.
- лимон 0.5 шт.
- сметана 20% 50 гр.
- помидор 1 шт.
- растительное масло 30 мл.
- лук красный 1 шт.
- огурцы 300 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Филе индейки промойте и просушите бумажными салфетками. Разрежьте вдоль на тонкие пласты, 2 или 4, по желанию. Отбейте каждый кусок молоточком или плоской стороной ножа.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте яйцо, муку, сметану, соль и перец по вкусу. Обмакните каждый пласт индейки в получившийся кляр с двух сторон. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте шницель по 2-3 мин с каждой стороны до золотистой корочки на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и жарьте еще по 6-8 мин. с каждой стороны.
Шаг 3
Помидоры нарежьте дольками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Огурцы порубите кубиком. В миске смешайте овощи, растительное масло, лимонный сок по вкусу, щепотку соли и перца. Подавайте шницель с овощами сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома