Кремовый соус из бобов, в состав которого входят богатые клетчаткой бобы, овощи и полезные жиры -рецепт средиземноморского протокола.
#рецепты
Смешайте в кухонном комбайне отваренную фасоль- 150гр, ½ стакана плюс 3 столовые ложки тертого пармезана (любой твердый сыр), ⅓ стакана оливкового масла, ¼ стакана лимонного сока, ¼ стакана сметаны, тертый чеснок, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки перца и ½ чайной ложки итальянской приправы; измельчайте до получения однородной кремообразной массы (около 3 минут).
Переложите в сервировочную миску и добавьте ½ стакана вяленых томатов.
Посыпьте 1 столовой ложкой базилика, 1 столовой ложкой петрушки и 1 столовой ложкой пармезана.
Подавайте с любыми хрустящими овощами - морковь, перец, редис и т.п.
Это безумно вкусно! и много растительного белка, который легко усвоится!
